埼玉県所沢市日吉町に位置する「完全個室居酒屋 忍亭 所沢店」は、所沢駅西口から徒歩約3分というアクセスしやすい立eyJvcmlnaW5hbF9pbnRlbnQiOiJBYmY5d1hIFNveEhlMGgtMmdPM2ZzUjdWajcwaHdxNTR6UG4tdnpZVk9qTUpuQmhBckh1b3dwR2tfNnFodmxYVmtMbm00M2FmbmU2Y1d3TDR5d1dFTjVkVnlrWlJ0NlRtaDN5TW9TcUhaY2N4ZXZtOWd0NE95R29KSm5hOEZpX0pYVTRVdktzUkh0bElmQW9oQzYwTnl6b095SlpYVkp2bHpaWEZ2X3hacXhYRW9xYkdqclh3emFhM1F0a1QifQ==. 全席が扉付きの完全個室となっているため、少人数から団体まで、周囲を気にすることなくプライベートな空間で食事や会話を楽しむことができるのが大きな特徴です. 様々な人数に対応した個室が完備されており、デートや友人との飲み会、会社の宴会など、幅広いシーンでの利用が想定されます. 特に、エリア最大規模の宴会場も用意されており、大人数での宴会にも対応可能です. 座席はテーブル席、ソファ席、掘りごたつ席などがあり、ゆったりと寛げる空間が提供されています.
メニューに関しては、店名にもあるように「かにすき」「かにしゃぶ」といった蟹料理に加え、「肉寿司」が大きな魅力の一つです. 蟹料理では、ズワイガニのお刺身や焼きズワイガニ、カニみそとキノコの甲羅焼などが提供されています. 肉寿司は、桜肉（馬肉）、鶏肉、牛肉を使用したものが楽しめます. また、炭火で焼いた香ばしさが特徴の野菜巻き串も店の自慢として挙げられており、豚バラと大葉の野菜串巻きなどがあります. ヘルシー志向の女性にもおすすめとされています. コース料理も用意されており、選べる鍋や3種の肉寿司、和牛せいろ蒸しなどが含まれる3時間飲み放題付きのコースは3980円（税込）から提供されています. 他にも、蟹の握り寿司や和牛肉寿司が含まれるプレミアムなコースなども存在します. アラカルトメニューでは、豚バラと大葉の野菜串巻きが438円（税込）、枝豆や冷奴などの一品料理が528円（税込）から提供されています. ドリンクメニューも豊富で、ビールやハイボール、各種サワーなどが取り揃えられています.
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはサプライズ特典が用意されている場合があります.
営業時間については、月曜日から日曜日、祝日、祝前日ともに14:00から翌0:00まで営業しており、年中無休です. 12:00から16:00までの時間帯は予約が必要となります. 平均予算は夜で3000円程度とされています. 全席喫煙可能ですが、煙が苦手な方のために完全個室での分煙対応も行われています. 駐車場はありませんが、店舗近くにコインパーキングが多数存在します.
