神奈川県平塚市紅谷町に位置する「玄品 平塚」は、JR東海道線平塚駅西口から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。ふぐ料理を専門としており、落ち着いた雰囲気の店内で一年を通してとらふぐを堪能できるのが特徴です。約40年の歴史を持つふぐ料理店「玄品」の平塚店として、独自の養殖技術によるリーズナブルながらも天然物と遜色ない味わいのふぐ料理を提供しています。ふぐ料理以外にも、時期によってはかに料理を楽しむことができる場合もあります。
店内は44席あり、テーブル席の他にゆったりとくつろげる掘りごたつ式の座敷席が用意されています。掘りごたつ席は仕切りを利用することで半個室としても利用でき、4名様掛けが8卓、6名様掛けが2卓あり、最大20名までの利用が可能です。また、16名以上で貸切の相談もできます。テーブル席は4名掛けが6卓あり、最大24名まで収容可能です。店内は全席禁煙となっています。
メニューはコース料理とアラカルトが豊富に揃っています。コース料理は「玄」「醍醐」「天楽」などがあり、「醍醐」コースにはふぐ唐揚げが含まれています。これらのコースには、独自の技術で美味しく仕上げた熟成とらふぐの「湯引き」が付き出しとして用意されています。アラカルトでは、厚切りのふぐ身を特製だれで味わう「ぶつ刺し」や、最高のコリコリ感が特徴の「てっさ（ふぐ刺し）」、自家製ポン酢でさっぱりといただける「てっちり」、ふぐの出汁が効いた〆の「雑炊」などが提供されています。揚物には、日本唐揚げ協会主催のからあげグランプリで最高金賞を受賞したこともあるという「ふぐ唐揚げ」や、サクサクとろりとした食感の「ふぐ皮唐揚げ」があります。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなどが各種揃えられています。中でもふぐひれを使った「ひれ酒」は、特殊な製法で作られた焼きひれを使用しており、より風味豊かに楽しめます。飲み放題コースも利用可能です。
支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、電子マネー（QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用できます。
※2023年3月31日をもって営業を終了しています。
