神奈川県相模原市中央区、JR横浜線相模原駅南口から徒歩およそ3分から5分の距離に位置する「ベトナムレストラン CAY DUA (カァイユア)」。相模原西商店街の一角にあるこちらは、ベトナム出身のシェフが腕を振るう本格的なベトナム料理を堪能できるレストランです。
提供される料理は、定番のフォーをはじめ、ベトナム風お好み焼きや家伝のバインミーなど、本場の味にこだわったメニューが豊富に揃います。特に、牛骨をじっくり煮込んだマイルドなスープに米粉麺、牛肉、ネギ、もやしが入った「牛肉のフォー」は、レモンを絞ってさっぱりと味わうのがおすすめです。ランチタイムにはお得な価格で提供されており、多くのお客様に親しまれています。また、シェフの家庭の味が再現されたという「家伝のバインミー」は、フランスパンに豚肉やたっぷりの野菜、パクチーを挟んだベトナム風サンドイッチで、パテのおいしさが特徴です。日本では珍しいとされる、貝をレモングラスで蒸した風味豊かな一品など、独自のメニューも楽しめます。他にも、生春巻き、揚げ春巻、ベトナム風の蒸し餃子、レモングラスビーフン、牛肉炒めビーフン、塩海老だしビーフン、牛肉のしそ巻きグリル、海老のサラダ、青いパパイヤサラダ、鶏肉&カフィアライムの葉蒸し、コムスーン(ベトナム風チキンライス)、鶏がゆ、ゴーヤとたまご炒めなど、彩り豊かなベトナム料理が多数用意されています。
価格帯は、ランチがおおよそ1,000円前後、ディナーがおおよそ3,000円前後で楽しめると見られます。単品メニューは、「牛肉のフォー」が通常900円(ランチタイムは630円)、「家伝のバインミー」が610円、「ベトナム風お好み焼き」が1,000円、「牛肉のレモングラス巻きグリル」が910円、「牛肉と麺」が1,050円(または950円)、「フレッシュアボカドの生春巻」が780円などとなっています。
店内には一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席があり、さまざまなシーンで利用できます。特別なサービスとしては、2時間の飲み放題が付いたコースが4,190円から用意されており、宴会や友人との食事にも適しています。コースには、生春巻き、揚げ春巻き、ベトナム風の蒸し餃子、フォーといった代表的な料理が含まれています。貸切の対応も相談可能です。優しい味付けのメニューが多いことから、お子様連れのご家族やママ会にも利用しやすい雰囲気です。お得なスタンプカードのサービスも提供されており、テイクアウトも可能です。