神奈川県横浜市神奈川区六角橋に位置する「とんかつ六角箸」は、東急東横線白楽駅から徒歩約12分、横浜市営地下鉄ブルーライン片倉駅から徒歩約17分、横浜市営バス六角橋西町停留所からは徒歩約10秒の場所にあります。以前は六角橋商店街近くで営業していましたが、現在の場所に移転し、2022年5月にリニューアルオープンしました。移転前はカウンター席が中心の居酒屋スタイルでしたが、リニューアル後は住宅街の立地に合わせてテーブル席を中心に配し、ファミリー層やグループでの利用を意識したカジュアルレストランとなっています。全席禁煙ですが、店舗外に喫煙スペースが設けられています。個室はありませんが、20名から50名程度の貸切に対応可能です。総席数は32席です。スポーツ観戦も可能な落ち着いた空間で食事を楽しむことができます。
このお店の大きな特徴は、低温調理で仕上げる「白いとんかつ」です。厳選された国産銘柄豚を使用し、低温でじっくりと火入れすることで、肉の旨みを凝縮させ、柔らかくジューシーな仕上がりになるとのことです。衣は特殊な技術によりサクサクとした食感に揚げられています。メニューには、ロースとんかつ定食（上 2,300円税込）、ヒレかつ定食（上 2,200円税込）、かつカレー（上）などがあります。定食には、とんかつ、ごはん、きゃべつ、豚汁、漬物が含まれます。ご飯は普通盛りが約200gで、大盛（300円税込）、特盛（400円税込）も選べます。また、名物の素揚げ料理もあり、鶏肉や野菜の素揚げ、シンプルなから揚げ「白から」（480円税込）、自然薯コロッケ（380円税込）、たまごとポテサラ（380円税込）などの一品料理も提供しています。テイクアウトメニューも充実しており、店内での食事だけでなく自宅でもお店の味を楽しむことができます。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、カクテルなどアルコール類のほか、ノンアルコールドリンクも用意されています。
ランチタイムは11時30分から15時00分まで（ラストオーダー14時30分）、ディナータイムは17時30分から21時00分まで（ラストオーダー20時30分）です。月曜日が定休日ですが、イベントなどで変更される場合があるため、最新の情報は公式サイトやSNSで確認することが推奨されています。予約も可能で、ネット予約も利用できます。お祝いやサプライズの相談も可能で、ドリンクの持ち込みも可（詳細は要確認）など、利用シーンに合わせたサービスも提供しています。お子様連れも歓迎しており、乳児や未就学児、小学生も入店可能で、ベビーカーでの入店もできます。また、過去には落語会などのイベントも開催されたことがあるようです。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）や電子マネー（交通系, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, d払い, 楽天ペイ, au PAY）に対応しています。
