鰻の成瀬

横浜市西区平沼に位置する「鰻の成瀬 横浜店」は、相鉄本線平沼橋駅から徒歩約3分、京急本線戸部駅から徒歩約4分、JR横浜駅からも徒歩約8分と、複数の駅からアクセスしやすい立地にあります。高島町駅からも徒歩約3分です。

「うまい鰻を腹いっぱい！」をコンセプトに掲げるこの鰻専門店は、2022年9月10日にオープンしました。高級店で提供されるニホンウナギを使用しながらも、リーズナブルな価格で提供することにこだわっています。価格を抑えるためにメニューを絞り込み、提供時間の短縮や現金会計（クレジットカード、電子マネー、QRコード決済は利用不可の場合がある）といった工夫がされています。テイクアウトも可能です。

メニューはうな重が中心で、「梅」（半尾）、」「竹」（3/4尾）、「松」（1尾）の3種類が提供されています。具体的には、うな重（梅）が1,600円、うな重（竹）が2,200円、うな重（松）が2,600円です（価格は変更されている可能性もあります）。鰻は、蒸してから焼く関東風の調理法で、関西風の香ばしさも感じられるように焼き上げられています。良質な脂が乗った鰻は、ふっくらと柔らかい食感が特徴とされています。また、お子様向けのうな丼（1,000円）も用意されています。ドリンクメニューとしては、瓶ビール、冷酒、ノンアルコールビールなどがあります。

店内は和の雰囲気が感じられる落ち着いた空間で、座席はカウンター席が15席のみとなっています。個室や貸切はできません。全席禁煙ですが、店外に灰皿が用意されています。一人でも気軽に立ち寄りやすい雰囲気です。ベビーカーでの入店も可能で、子供連れでも利用しやすい環境です。

「鰻の成瀬」は、提供時間の短縮にも力を入れており、システム化により注文から約10分程度でうな重が提供される場合もあるようです。これにより、忙しい方でも気軽に利用できるよう配慮されています。価格、味、安全性の3つの理想を追求した鰻を提供することを目指しており、ISOに準拠しHACCPに則った養鰻場から鰻を仕入れています。

オープン以来、そのコストパフォーマンスの良さからSNS上でも話題となり、テレビで紹介されたこともあります。短期間で多くの店舗を展開している「鰻の成瀬」の1号店であり、地域に根差した「気軽に行けるうなぎ屋さん」として親しまれています。