東急田園都市線青葉台駅から徒歩約1分のアクセス良好な場所に位置する「Soul Cocktail’s 青葉台店」は、大人の空間で本格的なカクテルやウイスキー、そして旬の素材を使った料理をゆっくりと楽しめるバーです。駅から西口を出て駅と反対側へ渡り、右折後に角を左折した左手側のビル3階にあります。2001年7月31日にオープンして以来、世界各地の400種類以上のウイスキー、ブランデー、スピリッツ、リキュール、ワインを取り揃えています。また、月替わりでおすすめメニューとして季節のフルーツカクテルや旬の素材を使った料理も提供しています。自家製の生チョコレートや燻製料理、ピザ、パスタ、リゾットなど、豊富なフードメニューも用意されており、お酒と共に食事も堪能できます。
店内は落ち着いたアンティーク調の装飾品に飾られた心地よい空間で、ドラマのロケ地としても使用されたことがあるようです。席数はカウンター13席、テーブル19席の合計32席があり、ゆったりとくつろげるソファ席も完備しています。また、テーブル席の一部はカーテンで仕切ることで半個室として利用することも可能です。一人で静かにお酒を楽しみたい時や、大切な人との語らいにも適した空間です。
チャージ料としてサービス料10%がかかります。喫煙に関しては全席喫煙可能となっています。日曜日から木曜日は18時から翌3時まで、金曜日と土曜日は18時から翌4時まで営業しており、水曜日が定休日です。お酒一つ一つに魂を込めて注ぐという店名に込められた思いの通り、豊富な知識を持つバーテンダーが丁寧につくるカクテルは見た目にも美しく、上質な時間を提供してくれます。