横浜市保土ケ谷区星川に位置する「たぼんちゃ」は、炭と鶏と酒にこだわりを持つ焼き鳥居酒屋です。相鉄線和田町駅からは徒歩約1分（約50m）と非常にアクセスが良く、改札を出て右に階段を降り、正面のセブンイレブンに沿って右に進んだ建物の角を左に曲がってすぐの場所にあります。上星川駅や星川駅（神奈川）からも徒歩圏内です。
店内は落ち着いた雰囲気で、カウンター席、個室、テーブル席が用意されており、一人での利用から宴会まで様々なシーンに対応可能です。アットホームな雰囲気もこのお店の特徴の一つです。
提供される焼き鳥は、宮崎県産の日南鶏を使用し、備長炭で丁寧に焼き上げられています。ふっくらジューシーに仕上がった串焼きは、一度食べたらやみつきになるという声もあります。定番のレバーやつくねはもちろんのこと、アスパラ豚巻やしいたけ串といったメニューも楽しめます。焼き鳥以外の料理も充実しており、熊本県から直送される馬刺し、骨付き鶏もも唐揚げ、鰹のたたき、スンドゥブ、チゲ鍋、人気のたぼんちゃサラダなど、幅広い一品料理が揃っています。〆には雑炊も用意されています。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒では「獺祭 純米大吟醸」などが提供されています。ウイスキーの種類も多く、山崎、白州、ザ・マッカラン12年、ボウモア12年、グレンフィデック12年、ラフロイグ10年、Evan Williams、WILD TURKEY、JIM BEAM、JACK DANIELS、SEAGRAMS、ヘブンヒルなどがリストにあります。また、フルーティーなサングリアや、ユニークな「凍結丸ごとレモンタワー」も人気です。この凍結丸ごとレモンタワーは、中身のお替りがお得な点も特徴です。飲み放題付きのコースもあり、「たぼんちゃ自慢のコース」、「焼き鳥コース」、「お手軽コース」といった選択肢が用意されています。
お店の基本的なサービスとして、お通しや席料は一切かからないとされています。支払いは現金のほか、PayPayや一部クレジットカード（Amex）での決済、電子マネー決済も可能です。営業時間は月曜日から土曜日が17:00から23:30（ラストオーダー23:00）、日曜日・祝日が17:00から23:00（ラストオーダー22:30）です。定休日は不定休で、月に2～3日ほど、主に月曜日がお休みとなることがあります。
地域に根差した温かい雰囲気の中で、こだわりの炭火焼き鳥と豊富な居酒屋メニュー、ドリンクをゆっくりと楽しめるお店です。ディナーの予算は一人あたり2,000円から3,000円程度とされています。様々なシーンで利用できる「たぼんちゃ」は、地元の方々をはじめ、多くの方に愛されています。
