神奈川県川崎市川崎区小川町に位置する「雲集麻辣湯」は、本格的な麻辣湯を味わえるお店です。JR川崎駅東口から徒歩約6分、京急本線京急川崎駅からは徒歩約4分と、駅からのアクセスが良い場所にあります。ラチッタデッラの近くに位置し、周辺にはアジア系の飲食店が点在するエリアにあります。
このお店の最大の特徴は、豊富な種類の具材から好みのものを選んで、自分だけの麻辣湯をカスタマイズできる点です。冷蔵ケースには、葉物野菜、根菜類、きのこ類、豆腐、卵、肉類、魚介類、炭水化物など、50種類以上の具材が並んでいます。これらの具材は1品あたり110円（一部異なる場合あり）で、最低3品から選べます。多くの具材の中から自由に組み合わせを選べるため、訪れるたびに新しい味の発見があります。
スープは、定番の牛骨麻辣スープに加えて、辛いものが苦手な方にもおすすめの濃厚な鶏白湯スープ、そしてトマトの風味が特徴的な蕃茄湯（トマトスープ）の3種類から選べます。辛さも微辣、中辣、大辣の3段階から選択可能です。さらに、麺も5種類（細粉、牛筋麺、玉米麺、寛粉、方便麺）の中から選ぶことができ、スープと麺、そして選んだ具材との組み合わせで、様々な味わいを楽しめます。特に、寛粉（太い春雨）はとろりとした食感が特徴的です。
店内は1階にカウンター席、2階にはカウンター席とテーブル席があります。全体的に清潔感があり、異国情緒あふれる雰囲気の中で食事ができます。Rettyの情報によると、座席数は6席との記載もありますが、他の情報源では1階と2階に席があることが示されており、座席数は変動する可能性があります。個室の用意はありません。
料金については、具材を3品選んだ場合で730円、4品以上は選んだ品数によって価格が変わるシステムです。ランチ、ディナーともに一人あたり1000円台で十分に満足できるという口コミが見られます。支払方法としてはPayPayが利用可能です。
営業時間については、火曜日が定休日で、月曜日、水曜日から日曜日、祝日、祝前日は11:00から23:00まで営業しています。詳細な営業時間や定休日については、事前に確認することをおすすめします。
美容や健康に良いとされる麻辣湯を、豊富な選択肢の中から自分好みにカスタマイズして楽しめる点が、このお店の魅力と言えるでしょう。ランチタイムや夕食時には多くの人で賑わう人気の麻辣湯専門店です。テイクアウトやデリバリーサービスも行っているようです。
