神奈川県横浜市中区末広町に位置する「ホルモンハジメ」は、JR関内駅から徒歩約5分から10分、横浜市営地下鉄ブルーライン伊勢佐木長者町駅からは徒歩約4分から5分と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。伊勢佐木モールや浜っ子通りからも近く、賑やかなエリアに位置しています。周辺にはコインパーキングもあるため、車での来店も可能な場合があります。
この店舗は、リーズナブルな価格で質の良いホルモンや焼肉を提供することを特徴としています。系列店を含めた一括仕入れにより、コストパフォーマンスの高い価格を実現しているとされています。新鮮なホルモンや黒毛和牛、宮崎牛A5ランクの肉など、様々な種類の肉を楽しむことができます。ハラミやマルチョウなどがおすすめとして挙げられています。アラカルトメニューも豊富で、肉料理だけでなく、キムチやナムル、クッパやビビンバといったご飯ものも提供されています。女子会コースや鍋飲コース、ホルモンコースといった複数種類のコース料理も用意されており、飲み放題を付けることも可能です。平日の早い時間帯にはハッピーアワーを実施しており、お得な価格でドリンクを楽しむことができます。また、学生向けの割引サービスとして、学生証提示で対象ドリンクが終日飲み放題となるプランも存在するようです。毎日22時以降は一部ドリンクのメガサイズ変更が無料になるサービスも行われています。
店内は総席数38席で、貸切の場合は50名まで収容可能です。個室や座敷、掘りごたつ席はありませんが、カウンター席が用意されており、一人でも気軽に利用しやすい雰囲気です。特別な設備としては、カラオケやスポーツ観戦が可能であること、電源が利用できることが挙げられます。喫煙に関しては、全席喫煙可能ですが、加熱式たばこに限定されています。
様々な支払い方法に対応しており、クレジットカード（VISA, Mastercard, American Express, Diners Club, JCB）、電子マネー（交通系IC, 楽天Edy, nanaco, WAON, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。インボイス制度に対応した領収書の発行も可能とのことです。子供連れでの利用も可能なため、家族での食事にも利用しやすいでしょう。テイクアウトにも対応しているようです。
