神奈川県茅ヶ崎市幸町に位置する「たん家 湘太 茅ヶ崎店」は、JR東海道線本線 茅ヶ崎駅南口から徒歩約1分（78m）という非常にアクセスしやすい立地にある牛たん専門店です。茅ヶ崎駅南口バス停からも徒歩約1分と、公共交通機関を利用する方にとって利便性の高い場所にあります。近隣には複数のコインパーキングもあるため、車での来店も可能です。店舗はジョイ茅ヶ崎パート1の101に位置し、駅近くでありながらも隠れ家のような落ち着いた雰囲気を醸し出しています。
店内はオシャレで落ち着いた空間が広がっており、席間も広く取られています。総席数は24席から25席程度で、最大24名までの着席が可能です。個室はありませんが、貸切での利用が可能で、会社の宴会や友人との集まりなど、様々なシーンに対応できます。貸切可能な人数については、利用するコースによって条件が異なる場合があるため、事前に店舗への確認をおすすめします。お一人様でも気軽に立ち寄れるカウンター席は6席あり、仕事帰りのちょい飲みや二軒目利用にも適しています。また、2名掛けのテーブル席が5卓あり、これらを繋げて最大10名までのグループでの利用も可能です。デートや女子会にも利用しやすい雰囲気です。さらに、屋外には5名まで利用可能なテーブルテラス席も用意されており、気候の良い時期には外で食事を楽しむこともできます。店内は全席禁煙となっており、快適な環境で食事を堪能できます。バリアフリーにも対応しており、車椅子での入店も可能です。加えて、店内では電源や無料Wi-Fiも利用できるため、ビジネス利用や待ち合わせなど、様々なニーズに対応しています。
「たん家 湘太 茅ヶ崎店」の最大のこだわりは、仙台名物の牛たんです。牛たんを丸ごと一本使用し、多彩な牛たん料理を提供しています。中でも看板メニューは、職人が一枚一枚丁寧に手切りし、特製の塩ダレに三日間熟成させた牛たん焼きです。強火で手早く焼き上げることで、肉汁を閉じ込め、外はカリッと香ばしく、中はジューシーで柔らかいという絶妙な食感と旨味を引き出しています。牛たん焼きは2枚からの注文が可能で、価格は2枚4切れで1,140円（税込）から、3枚6切れは1,500円（税込）です。最大10枚まで選べるため、量を選んで楽しめます。また、テイクアウトでも牛たん焼き弁当として提供されており、自宅でも専門店の味を楽しめます。弁当は牛たん焼きの枚数を選べる他、麦飯、南蛮味噌、付け合わせが付いています。他にも、薄切り牛たんをネギと一緒ににんにく醤油で味わう鉄板スタミナ焼き（1,080円）、牛たん一本から少量しか取れない霜降り部分を使用した牛たん炙りたたき（1,380円、ハーフサイズあり）、とろとろになるまで煮込んだゆでたん、牛たんとたんすじをじっくり煮込んだ煮込み盛り（580円）、牛たん竜田揚げ（880円）、牛たんさがり焼き（780円）、牛たんシチュー（1,180円）など、様々な牛たん料理を堪能できます。
牛たん料理以外にも、会津の馬刺し（1,280円）、馬塩ユッケ（1,300円）といった馬刺し料理も提供しています。サラダや玉子料理、一品料理も豊富に揃っており、たんしゃぶサラダ（880円）、出汁出し玉子焼き（830円）、いぶりがっこチーズ（640円）、梅水晶（580円）、カマンベールチーズ餅（500円）、たこの唐揚げ（750円）など、幅広いメニューの中から好みに合わせて選べます。定食・ご飯類としては、定食セット（麦飯、テールスープ）（500円）、牛たん茶漬け（610円）、仙台味噌焼きおにぎり（430円）、国産テールスープ（450円）などがあり、しっかり食事をしたい方にも満足できる内容です。おすすめの一品として、前沢牛レバーハム（1,280円）も提供されています。平均予算はディナータイムで3,000円から4,000円程度ですが、口コミによると日常使いには少し高めと感じるという意見も見られます。
宴会や特別な日には、飲み放題付きのコースメニューも用意されています。ぼんてん丸コース（7品）は5,000円（税込）、藤次郎コース（9品）は6,000円（税込）、政宗コース（10品）は8,000円（税込）、牛たん尽くしの豪華な湘太コース（11品）は10,000円（税込）です。これらのコースには2時間の飲み放題が付いています。また、追加料金で東北限定の地酒も飲み放題にできるオプションもあります。ドリンクメニューも豊富で、宮崎産のおすすめ果実「へべす」を使用したドリンクや、宮城の地酒を中心とした日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類のお酒が揃っています。スーパードライ SUPER COLD認定店でもあり、キンキンに冷えたビールも楽しめます。
特別なサービスとしては、お祝いやサプライズにも対応してもらえる場合があります。テイクアウトサービスも充実しており、牛たん焼き弁当以外にもたん塩丼弁当や牛たん竜田揚げ弁当、単品メニューの持ち帰りも可能です。子供連れでの利用も歓迎しており、乳児、未就学児、小学生の子供も入店可能で、ベビーカーでの入店も可能です。様々な利用シーンに対応できる設備とサービスが整っています。
