ららぽーと湘南平塚の1階レストランフロアに位置する「辛麺屋 桝元 ららぽーと湘南平塚店」は、宮崎発祥の「辛麺」を味わえるラーメン店です。辛いだけでなく、濃厚な旨味があり、一度食べるとやみつきになると評判です。平塚駅からは徒歩約12分でアクセス可能です。
店のコンセプトは「辛いけど旨い」であり、その名の通り、唐辛子、ニンニク、ニラ、ひき肉、卵、そして秘伝のスープが一体となった、辛さの中に深い旨味を感じられる一杯を提供しています。 特に女性からの支持も厚いとされています。
メニューの中心は「元祖辛麺」で、辛さを0辛から30辛まで幅広い段階で選ぶことができます。 また、麺の種類も特徴的で、「こんにゃく麺」と呼ばれていますが、これは糸こんにゃくではなく、そば粉と小麦粉を主原料とした、こんにゃくのような食感の独特な麺で、食物繊維を多く含むためヘルシー志向の方にも選ばれています。 元祖辛麺の他にも、トマト辛麺、白い辛麺（豆乳ベース）、カレー辛麺、みそ辛麺といったオリジナルの辛麺も提供しており、それぞれ異なる風味が楽しめます。 メニューには、レギュラーサイズとレディースサイズがあり、価格は元祖辛麺がレディースサイズ880円（税込）から、その他の辛麺はレディースサイズ990円（税込）から提供されています。 サイドメニューも充実しており、箸でほぐれるほど柔らかく煮込まれた「桝元名物なんこつ」は特に人気で、辛麺と一緒に注文するお客さんも多いようです。 その他、桝元特製ぎょうざや、リニューアルしてさらに美味しくなったという桝元特製チャーハンも用意されています。
座席数は48席あり、カウンター席やテーブル席が利用可能です。 個室や掘りごたつ、ソファ席、座敷はありません。 全席禁煙となっています。
特別なサービスとしては、平日限定で選べるお得なランチセットが提供されています。 これは、元祖辛麺（レディースサイズ、0辛〜5辛まで）、ごはん（小）またはソフトドリンク、そして唐揚げ、チキン南蛮、餃子、ミニなんこつの中から1品を選べるセットで、様々な組み合わせでお得に楽しむことができます。 また、お子様向けには、ごはん、ふりかけ、おもちゃが付いたジュニアラーメンも用意されており、ファミリーでの利用にも配慮されています。 感染症対策として、入店時の検温や消毒液の設置、席ごとの仕切りなどが実施されています。
