神奈川県横浜市戸塚区戸塚町にある「麺屋空海 サクラス戸塚店」は、JR戸塚駅西口から徒歩およそ4分から5分のサクラス戸塚地下1階に位置するラーメン店です。長後街道と旧国道1号線の交差点「バスセンター入口」の角にあり、サクラス戸塚の駐車場も利用できるため、電車でも車でもアクセスしやすい場所にあります。周辺にはバス停も複数あり、「矢沢〔戸塚区〕」バス停からは徒歩1分、「戸塚バスセンター」バス停からは徒歩2分、「消防署前（横浜市戸塚区）」バス停からは徒歩4分と、様々な交通手段で訪れることができます。
麺屋空海の特徴は、フレンチのスープストックの製法を取り入れたげんこつと鶏がらベースのスープです。このスープは繊細ながらも深い味わいがあり、塩、醤油、豚骨といった異なる味のラーメンの基盤となっています。それぞれのスープに合わせて3種類の麺を使い分けていることもこだわりとして挙げられます。店内はカフェのようなスタイルで、ラーメン店でありながらも落ち着いた雰囲気があり、男性だけでなく女性や家族連れでも気軽に立ち寄りやすい空間となっています。清潔感があるという口コミも見られます。
メニューには、基本となる中華そば（醤油・塩）をはじめ、味玉入り、叉焼麺、雲吞麺、牛バラ麺、そしてこれら全てがのった特製中華そばなどがあります。また、担々麺も種類が豊富で、マイルドな辛さの白胡麻、コクのある辛さの黒胡麻、麻と辣のバランスが良い紅麻辣、そして汁無し担々麺が揃います。特製担々麺としてこれらの全種を選べます。さらに、名物麺として、ニラがたっぷり入った「にら麺（にらそば）」や、肉厚のどんこ椎茸を使用した「どんこ椎茸麺」といった個性的な一杯も提供されています。つけ麺もあり、醤油味と担々辛味から選ぶことができます。つけ麺は並盛りが1.5玉とボリュームがあり、大盛りにしても追加料金がかからないサービスがあります。季節によっては、秋にはカボチャやナス、エリンギなどの野菜が入った味噌ラーメンが登場することもあり、訪れる時期によって異なる味が楽しめる可能性があります。ラーメンだけでなく、生ビールや焼酎などのアルコール類も用意されています。台湾まぜそばもおすすめメニューとして挙げられている情報があります。
価格帯については、一人あたりの平均予算が1,000円程度とされています。ランチ、ディナーともに1,000円を超える予算情報もありますが、PayPayグルメの情報ではランチ、ディナーともに1,000円以下という記載も見られます。
席数は全部で37席です。テーブル席が中心のようで、カウンター席も備えているため、一人でもグループでも利用しやすいでしょう。個室やソファ席に関する情報は確認できませんでした。
特別なサービスとしては、お子様連れに嬉しい点がいくつかあります。おもちゃ付きのキッズセットが用意されていたり、ヘアゴムを無料で提供してもらえたり、子ども向けの絵本が置いてあったりと、家族での来店をサポートする配慮が見られます。また、夕方の16時から20時まではハッピーアワーが実施されており、お得にドリンクを楽しめるようです。Wi-Fiは利用できないという情報や、支払い方法が現金のみという情報も見られます。
このように「麺屋空海 サクラス戸塚店」は、こだわりのスープと多様なメニュー、そしてカフェのような利用しやすい空間で、多くの方々が様々なシーンで利用できるラーメン店と言えるでしょう。
