シフォンケーキとクッキーの店 Bear Bearは、神奈川県川崎市中原区下小田中にある隠れ家のような洋菓子店です。JR南武線武蔵中原駅から徒歩約8分から10分ほどの住宅街に佇んでおり、かわいらしい外観が目印となります。武蔵小杉駅からも徒歩圏内ですが、やや距離があります。店舗には1台分の駐車場と2～3台分の駐輪場が用意されており、車や自転車での来店も可能です。
店内はこぢんまりとしていながらも、足を踏み入れるとワクワクするような空間が広がっています。テディベアやくまの小物がたくさん飾られており、店名にもある「Bear Bear」の世界観が感じられます。エントランスには大きなテディベアが座っており、お店のシンボルとして訪れる人を出迎えてくれます。
このお店のメイン商品は、ふわふわでしっとりとした食感が特徴のシフォンケーキと、カルピスバターを使用した風味豊かなクッキーなどの焼き菓子です。シフォンケーキは毎日10種類以上が焼き上げられ、定番のシルクプレーン、紅茶、抹茶、チョコレートなどに加えて、季節限定のフレーバーも登場します。特にシルクプレーンシフォンは、国産の繭玉から抽出した液体シルクを加えることで、他にないきめ細やかでなめらかな口当たりを実現しています。チョコレートシフォンはクーヴェルチュールスイートチョコとココアを両方使用した濃厚な味わいです。プレミアムシフォンとしては、メープルシロップのみで作られたものや、クリームチーズを贅沢に使用したスフレチーズケーキのような濃厚さを持つものもあります。
焼き菓子の中でもクッキーは、カルピスバターをたっぷりと使用しており、サクサクとした食感と豊かなバターの香りが楽しめます。テディベアの形をした「くまクッキー」や、シュガークッキーとのセット、アリス缶入りのクッキーなど、見た目にもかわいらしい商品が揃っており、手土産としても人気です。くまの形をしたマドレーヌも創業当時からの定番商品です。
店内には12席のカフェスペースがあり、購入したシフォンケーキや焼き菓子をドリンクと共に楽しむことができます。ウッドデッキに設けられた席は屋根が付いており、ペット同伴も可能です。ワンちゃん用のシフォンも用意されているため、愛犬と一緒にカフェタイムを過ごすこともできます。席の予約も可能ですが、10名以上の場合は電話での確認が必要です。全席禁煙となっています。
メニューの価格帯は、シフォンケーキのカットサイズが280円から400円程度（税抜）、ホールサイズはSサイズが2,700円、Mサイズが3,456円、Lサイズが6,912円（すべて税込）から提供されています。チョコレートシフォンのホールはSサイズが2,808円、Mサイズが3,996円、Lサイズが7,560円（すべて税込）です。クッキーセットは980円、くまマドレーヌ5個入りは2,950円、アリス缶は店頭価格2,700円（すべて税込）です。価格帯としては概ね1,000円から1,999円程度で利用できることが多いようです。
お店の営業時間は火曜日から日曜日の11:00から18:00までで、月曜日が定休日です。ただし、月曜日が祝日の場合やイベント時には営業することもあります。最新の情報については、直接店舗に問い合わせるのが確実です。店内での飲食のラストオーダーは16:30までとなります。
Bear Bearは、素材にこだわり、一つ一つ丁寧に手作りされたシフォンケーキと焼き菓子を通じて、「かわいくておいしい」を提供することをコンセプトとしています。オーナーは、自らが「おいしい」と思えるものだけを販売するという強いこだわりを持っています。地域に根差したお店として長年愛されており、温かい気持ちを届けたい時の手土産や、日常のちょっとした贅沢にもぴったりです。グランツリー武蔵小杉などの商業施設での催事出店や、地域のイベントにも積極的に参加しています。
