JR横須賀線・江ノ電の鎌倉駅から徒歩約3分の場所に位置する「江戸一たい焼き 鯛幸房 鎌倉店」は、たい焼きとたこ焼きを専門とするお店です。観光客はもちろん地元の人々にも親しまれており、食べ歩きや観光の合間の休憩に立ち寄るのに適しています。店内には17席のカフェスペースがあり、焼き立てをゆっくりと味わうことも可能です。全席禁煙となっています。
このお店の大きな特徴は、定番のたい焼きに加え、バラエティ豊かなメニューを提供している点です。たい焼きは、北海道産の小豆を使用した定番のつぶあんやカスタードのほか、ラザニアミート、ウィンナー、チーズが入ったイタリアン風の「ボーノたい焼き」、しらすと九条ねぎ、チーズを入れた鎌倉らしいたい焼きなどがあります。また、夏季限定で、焼いた生地を一度冷凍庫に入れ、凍る寸前に具材を注入する「冷たいたい焼き」も販売しており、つぶあんホイップ、カスタードホイップ、チョコホイップ、クリームチーズといったフレーバーが楽しめます。たこ焼きも種類が豊富で、スタンダードなソース味のほか、しょうゆや塩レモンとブラックペッパーなど、様々な味が提供されています。特に夏季には、熱々のたこ焼きを冷たいレモン出汁に浸して食べる新食感の「夏たこ（冷たいたこ焼き）」も登場し、人気を集めています。使用する素材にもこだわりがあり、北海道産の小豆や白いんげん豆、小麦粉、てん菜糖など、厳選されたものが使われています。
メニューと料金については、つぶあんたい焼きが220円、カスタードたい焼きが250円、ボーノたい焼きやしらすチーズたい焼きは350円、夏季限定の冷たいたい焼きは320円から350円程度、夏たこ（冷たいたこ焼き）は300円となっています。これらの価格は変動する可能性があるため、来店前に確認することをおすすめします。支払方法に関しては、各種クレジットカードやSuica、PASMOなどの電子マネー、PayPayなどのQRコード決済に対応しており、利便性が高いです。
店内にはテーブル席が6卓あり、合計で17席が用意されています。イートインスペースがあるため、購入したたい焼きやたこ焼き、そしてコーヒーなどのドリンクを店内でゆっくりと楽しむことができます。カフェのようなおしゃれな雰囲気も持ち合わせています。
特別なサービスとして特筆できるのは、夏季限定で提供される「冷たいたい焼き」や「夏たこ（冷たいたこ焼き）」といったユニークなメニューです。これらは暑い季節にぴったりのひんやりとしたスイーツ・軽食として、多くのメディアでも紹介され話題となっています。また、地方発送のお取り寄せにも対応しており、遠方からでもお店の味を楽しむことが可能です。オンラインストアでの注文も受け付けているようです。混雑状況によっては、テイクアウトが中心となる場合もありますが、イートインスペースで休憩しながら味わえるのは嬉しいポイントです。
