神奈川県平塚市西真土に位置する「Mr.BUTCHER（ミスターブッチャー）」は、地元で長く愛される精肉店「肉の石川」が直営する本格的な肉料理レストランです。平塚駅からは車でおよそ10分から15分ほどの場所にあり、バスを利用する場合は平塚駅北口の4番乗り場から発車する神奈中バス（97系統 大島経由伊勢原駅行または65系統 大島経由田村車庫行）に乗車し、「第一三共前」バス停で下車後、徒歩約2分から3分でアクセスできます。広々とした70台収容可能な専用駐車場も完備しているため、車での来店も大変便利です。
肉屋直営という最大の強みを活かし、鮮度、価格、種類の全てにこだわった高品質な肉料理を提供しています。メニューの中心は、厳選された銘柄和牛から国産牛、外国産まで豊富に取り揃えられたステーキと、黒毛和牛を100%使用したジューシーなハンバーグです。これらはプロの料理人が最適な火加減で丁寧に焼き上げ、素材本来の旨みを最大限に引き出した状態で提供されます。定番のステーキやハンバーグに加え、牛すじと野菜がたっぷり入ったトマトベースのBUTCHERスープ、肉の旨みが詰まったBUTCHERサラダ、黒毛和牛のたたきとハーブのサラダ、迫力満点の山峰トマホークのデュカスパイスロースト、柔らかな牛タンステーキなど、肉屋直営ならではのオリジナルメニューも充実しており、肉好きにはたまらないラインナップとなっています。ランチタイムには2,000円台から、ディナータイムには6,000円台からのコースも用意されており、シーンに合わせて選ぶことができます。アラカルトメニューも豊富で、ガーリックライスやフライドポテト、お子様プレートなども揃っています。ドリンクメニューも充実しており、ワインやカクテル、焼酎などが楽しめます。
店内は落ち着いたモダンな空間で、入るとすぐにインパクトのあるクーズーの剥製が出迎えてくれます。1階にはオープンキッチンを臨むことができるテーブル席が30席あり、活気を感じながら食事を楽しめます。2階には34席が設けられており、目の前でステーキが焼き上げられる様子を間近で見られる鉄板カウンター席（6席）や、ゆったりと座れるテーブル席、そしてパーテーションで区切られた半個室のようなお席があります。合計76席を有する店内は広々としており、周囲を気にせずゆっくりと食事の時間を過ごすことができます。また、店舗入口横には開放的なテラス席が12席あり、気候の良い日には心地よい風を感じながら食事が楽しめます。このテラス席はペット同伴も可能で、愛犬と一緒に食事をしたい方にとって嬉しいスペースです。雨天時には店内席への案内となりますが、肌寒い時期にはヒーターやひざ掛けの貸し出しもあるため、快適に過ごせるような配慮がされています。個室はありませんが、1階を貸切での利用が可能で、20名から50名、さらには50名以上の着席での貸切宴会にも対応しています。店内は全席禁煙ですが、店外に喫煙スペースが設けられています。車椅子での入店も可能です。
特別な日の利用にも最適なサービスが充実しています。記念日や誕生日には、サプライズでメッセージ付きのデザートプレートを用意してもらうことができ、さらにサービスドリンクにまでメッセージを添えるといった細やかな心遣いも行われています。家族のお祝い事や親戚の集まり、顔合わせといった会食での利用にも適しており、落ち着いた空間で大切な人との時間を過ごすことができます。企業やグループでの宴会利用も可能で、1階を貸し切ってのパーティーも相談できます。小さなお子様連れのお客様も歓迎しており、お子様メニューの用意やベビーカーでの入店も可能です。また、10名以上のグループでの利用の場合、肉の石川湘南店、Mr.BUTCHER、南国カリィーレストランHANOHANOのいずれかを利用する際に無料送迎バスのサービスを受けることができます。テイクアウトにも対応しており、自宅でもMr.BUTCHERの味を楽しむことができます。支払いには各種クレジットカード（VISA, MASTER, JCB, AMEX, Diners）が利用可能です。JALカードの特約店にもなっており、決済でマイルが2倍貯まります。
2022年4月22日にリニューアルオープンしたMr.BUTCHERは、肉屋直営ならではの確かな品質と、 다양한 장면に対応できる快適な空間、そしてきめ細やかなサービスで、多くの人に愛されています。ステーキやハンバーグはもちろん、肉のプロが手掛けるこだわりの肉料理の数々を、様々なシーンで心ゆくまで堪能できるレストランです。
