神奈川県横浜市港北区綱島西1丁目10-19に位置していた「割烹職人のプチごち味噌汁とDKG 一粋」は、東急東横線綱島駅から徒歩数分圏内というアクセスしやすい立地にありました。具体的には、綱島駅からは徒歩およそ2分から3分、距離にして200m程度と案内されていました。また、東急新横浜線の新綱島駅からも徒歩5分（約390m）の距離でした。この店舗は、かつて近くで営業していた和食店「和食一粋」が、本格的な割烹料理の味をより気軽に、家庭や職場でも楽しめるようにというコンセプトのもと、テイクアウト専門の店舗として2022年2月9日にリニューアルオープンしたものです。
お店の大きな特徴として、「プチごち味噌汁」と「DKG（だしかけごはん）」という、割烹職人の技が光るこだわりのメニューを提供していた点が挙げられます。「プチごち味噌汁」は、一般的な味噌汁とは異なり、何種類もの旬の食材がふんだんに使われ、一杯で食事の主役となるような満足感を提供するように工夫されていました。この味噌汁は、具材、出汁、そして共にいただくご飯をそれぞれ好みに合わせて選ぶことができるセミカスタム形式でした。選べる出汁の種類には、赤出汁や西京みそ出汁、豆乳出汁などがあり、ご飯は白米と炊き込みご飯から選択可能でした。一方、「DKG（だしかけごはん）」もまたユニークなメニューで、選んだ具材が入った器に温かい専用出汁をかけていただくスタイルでした。これらのメニューからは、厳選された素材と丁寧な調理によって引き出される、本格的な和の味わいを楽しむことができたようです。
メニューの料金については、提供されていた時期によって変動があった可能性も考えられますが、プチごち味噌汁御膳がおおよそ1,000円前後、DKGがおおよそ900円前後で提供されていたという情報が見られます。テイクアウト専門店として営業していたため、店内に一般的な飲食店の座席、例えば個室やソファ席などの設備に関する特筆すべき情報はありません。お客様の利便性を考慮し、モバイルオーダーシステムも導入されており、事前に注文を済ませておくことでスムーズな受け取りが可能でした。支払い方法に関しても多様な手段に対応しており、現金のほか、主要なクレジットカード（VISA, Mastercard, Diners, JCB）や交通系ICカードを含む電子マネー、さらにはPayPay, 楽天ペイ, au PAY, LINE Payといった各種QRコード決済が利用可能でした。また、お子様向けメニューも提供されていたという情報もあり、様々な層のお客様が利用しやすいような配慮がされていた様子がうかがえます。特別なサービスについては、現時点で確認できる具体的な情報は見当たりません。店舗には駐車場はありませんでした。
綱島駅からの良好なアクセスと、本格的な割烹の味をテイクアウトという形で提供するという独自のスタイルで営業していた「割烹職人のプチごち味噌汁とDKG 一粋」でしたが、複数の情報源によると、残念ながら2022年8月末をもって閉店したとされています。したがって、現在この場所で同店舗が営業しているという情報は確認できません。
