神奈川県川崎市中原区新城に位置する「トラットリア ギヘイ」は、JR南武線武蔵新城駅から徒歩約3分とアクセスしやすいイタリアンレストランです。家庭的でありながらおしゃれで落ち着いた空間で、本格的なイタリア料理とこだわり抜いたワインを堪能できます。店内はカウンター席とテーブル席があり、席数は合計で22席（カウンター10席、4名テーブル3卓）です。お一人様でも友人や家族とでも、様々なシーンで利用しやすい雰囲気があります。個室やソファ席はありませんが、貸切での利用も可能です。全席禁煙ですが、店外に灰皿が設置されています。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
「トラットリア ギヘイ」の大きな特徴は、イタリア政府が認定したM.O.I.（イタリアホスピタリティ国際認証）を取得していることです。これは、イタリア本国と同様の質の高いサービスと料理を提供している店舗に与えられるもので、食材の品質やシェフの力量、ホスピタリティなどが総合的に評価されます。イタリア各地で腕を磨いたシェフが作る料理は、自家菜園で採れた有機野菜や、近隣農家から仕入れた新鮮な旬の野菜をふんだんに使用しており、素材本来の味を大切にしています。また、各産地のブランド豚を使った自家製のプロシュートやサラミも提供しており、時期によって異なる味わいが楽しめます。ワインリストには、ソムリエ資格を持つシェフが選んだイタリアからの直輸入ワインが約200種類常備されており、料理とのマリアージュを提案してくれます。
メニューはランチとディナーで提供されており、ランチはパスタセットやシェフのおまかせコース、スペシャルコースなどがあります。パスタはズワイガニとオマール海老のトマトクリームパスタやウニを乗せた冷製ジェノヴェーゼなど、旬の食材を活かしたメニューが人気です。ディナーはアラカルトの他、コース料理も用意されています。価格帯は、ランチが1,501円～2,000円程度、ディナーが5,001円～7,000円程度が目安とされています。料理は一品ずつ丁寧に調理・提供され、見た目も美しいと評判です。テイクアウトやお取り寄せも可能なメニューもあります。
お店の雰囲気は温かみがあり、シェフとの会話も楽しめるオープンキッチンが特徴です。デートや記念日、誕生日のお祝いにもおすすめで、大切な人との特別な時間を過ごすのに適しています。地元だけでなく、遠方から「ギヘイの味」を求めて訪れる人もいるほどです。料理教室やワイン会といったイベントも開催されることがあり、FacebookやHPで情報が更新されます。お子様連れの場合、離乳食を終えたお子様にはお食事の注文をお願いしています。
