神奈川県川崎市高津区久本に位置する「鴨だしらぁ麺 轟」は、鴨出汁を使ったラーメンが味わえるお店です。東急田園都市線・大井町線の溝の口駅とJR南武線の武蔵溝ノ口駅からそれぞれ徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。スキップビルの地下1階に位置しており、隠れ家のような雰囲気も持ち合わせています。
和食の職人が手掛ける京鴨だしのスープは、鴨ガラと香味野菜をブレンドして作られており、あっさりしながらも奥深いコクが特徴とされています。北海道小麦「春よ恋」を使用した細麺は、スープとの絡みが良く、替え玉が無料なのも嬉しい点です。鴨肉チャーシューや鴨つくねといった鴨尽くしのトッピングも多くの口コミで評価されています。定番の醤油らぁ麺や塩らぁ麺に加え、限定メニューや季節ごとのメニューも提供しており、過去には舞茸らぁ麺や冷やしらぁ麺、鴨味噌らぁ麺などもあったようです。また、ラーメン以外にも鴨肉を使った鴨チャーハン、鴨肉丼、鴨レバーを使ったレバニラ丼などのご飯ものも提供しており、麺類以外を楽しみたい方にも選択肢があります。夜には事前予約で鴨すき鍋コースも利用できるようです。
店内は清潔感があり、和食店のような落ち着いた空間で、主にカウンター席が用意されています。席数は食べログの情報によると18席（カウンター8席）となっており、Rettyやホットペッパーグルメでは7席や10席と情報にばらつきが見られます。個室があり、10名から20名まで利用可能という情報や、個室はないという情報、ソファー席があるという情報などもあり、座席に関する詳細は確認が必要かもしれません。全席禁煙です。
予算は、ランチ・ディナーともに1,000円から1,999円程度が目安とされています。支払方法については、カード（VISA, Master, JCB, AMEX）、電子マネー（交通系電子マネー、iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay）が利用可能です。
営業時間については、月・火・木・金・土が11:00から15:00（L.O. 14:45）と17:00から22:00（L.O. 21:45）、日・祝日が11:00から15:00（L.O. 14:45）と17:00から21:00（L.O. 20:45）で、水曜日と祝日の翌日が定休日とされています。
特別なサービスとしては、ラーメンの途中で柚子の皮を削って香りを加えてくれる「振り柚子」のサービスがあり、鴨だしの風味変化を楽しめます。また、ランチタイムにお通しとしてサラダが提供されたという情報も見られます。お祝いやサプライズ、ドリンクの持ち込み、テイクアウトも可能とされています。一人でも入店しやすい雰囲気があり、子供連れも利用可能とのことです。
