横浜市中区相生町にある「創作料理じぶん時らしくあれ」は、JR関内駅から徒歩約7分、ブルーライン関内駅から徒歩約5分、みなとみらい線馬車道駅からは徒歩約5分というアクセス便利な立地に位置しています。トラストワンビル2階にあり、エレベーターまたは内階段でアクセス可能です。
このお店は、炭火焼鳥、創作料理、日本酒、刺身、鮮魚を売りにしています。特に、山梨県産の「甲州信玄鶏」を使用した炭火焼鳥は、一本一本手刺しで丁寧に仕込まれ、備長炭で焼き上げられています。自家製塩またはタレでシンプルに味わうのがおすすめです。「極上！甲州信玄鶏のとろけるレバー」は、低温調理でじっくり火を通しており、独特の食感が楽しめると評判です。 旬の鮮魚も全国から直送で仕入れており、単品やお刺身盛り合わせで提供されています。瞬間燻製で香りづけしたカルパッチョもおすすめの一品です。 また、和牛の牛カツやステーキも提供されており、これらは3種のソースで楽しむことができます。 創作料理としては、「トマトとクリームチーズの生湯葉包み天ぷら〜バジルソース〜」や、いぶりがっことクリームチーズの味噌漬けクラッカーなど、和洋の要素を取り入れたオリジナリティ溢れるメニューが揃っています。 価格帯は、ホットペッパーグルメによると4001円から5000円程度とされています。
店内はアットホームで落ち着いた雰囲気で、ゆったりと座れるテーブル席やカウンター席、そして個室も用意されています。 2名用個室、4名用個室が複数あり、最大22名までの利用も可能です。 掘りごたつ式の個室には暖簾の仕切りがあります。 広々とした店内は、宴会や二次会、三次会での利用にも適しています。
ドリンクメニューでは日本酒にこだわっており、季節の日本酒を含め豊富な種類を取り揃えています。様々な全国のお酒をグラスや一合で楽しむことができ、迷った際には3種類を選べる利き酒セットも用意されています。ビールはアサヒスーパードライの他、キリン一番搾りやサッポロ黒ラベルの瓶ビールもあります。
営業時間は月曜日から土曜日は17:00から翌3:00まで（料理L.O. 翌0:00、ドリンクL.O. 翌0:30）、日曜・祝日は17:00から23:00まで（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）です。不定休のため、来店前に電話で確認することが推奨されています。 週末以外は深夜まで営業しているため、時間を気にせずゆっくり過ごすことができます。
特別なサービスとしては、コース予約での貸切対応や、予約サイトによっては飲み放題の延長や割引クーポンが利用できる場合があります。
