横浜市中区伊勢佐木町に位置する「ＵＫＫＩＥ’Ｓバル」は、JR根岸線関内駅北口から徒歩約5分、横浜市営地下鉄伊勢佐木長者町駅からは徒歩約3分というアクセスしやすい立地にあります。白牡丹ビルの2階に店を構え、本格的なスペイン料理を気軽に楽しめるスパニッシュバルとして営業しています。
店内はスペイン南部アンダルシア地方をイメージした落ち着いた雰囲気で、席数は23席と比較的小規模ながらも、ゆっくりと食事の時間を過ごせる空間が広がっています。特に窓際の席は街の景色を眺めながら食事ができるため、カップルにも人気があるようです。カウンター席からはキッチンの様子やワインセラーを眺めることができ、美味しい香りと共に料理への期待感が高まります。珍しいシェリー酒もグラスで数種類提供されています。
メニューの中心は、スパニッシュタパスとパエリアです。パエリアは、牛骨や鶏ガラ、数種類の野菜をじっくり4時間かけて煮込んだブイヨンを使用しており、魚介や鶏肉など11種類の具材と共に炊き上げられています。スペイン産サフランの香りが特徴で、お店の看板メニューの一つとして知られています。一番人気のミックスパエリアはMサイズ（1～2名向け）とLサイズがあり、価格はMサイズが2460円から提供されています。
タパスはスペインバルの小皿料理で、定番のアヒージョやスパニッシュオムレツに加え、他ではあまり見かけない珍しい料理も提供しており、様々な味を少しずつ楽しむことができます。メニューには、カチョポ（薄切り牛肉、生ハム、チーズのはさみカツ）が2,380円、ミックスオリーブが750円、マッシュルームと生ハムのアヒージョ（パン付き）が1,260円、海老のアヒージョ（パン付き）がMサイズ980円、Lサイズ1450円などがあります。スペイン北西部ガリシア地方名物の肉詰めパイ「エンパナーダ」も700円で提供されています。これらのタパスは、本場スペインの味を再現することにこだわっているとのことです。その他、パスタメニューもあり、モッツァレラチーズとバジルのトマトスパゲティやボンゴレビアンコがそれぞれ1,080円で提供されています。
ドリンクメニューには、赤ワインをベースに数種のフルーツを漬け込んだ自家製サングリアがあり、グラスは680円、デカンタは1980円で楽しめます。ハートランドビールが670円、スパークリングワイン（白）はグラス680円、ボトル3400円で提供されています。飲み放題のコースも用意されています。
座席はテーブル席とカウンター席があり、個室、座敷、掘りごたつ、ソファ席、テラス席はありません。23席のこじんまりとした店内で、落ち着いた雰囲気が特徴です。15名以上での貸切には対応していません。Wi-Fiや駐車場、バリアフリー設備はありませんが、英語のメニューは用意されています。
特別なサービスとしては、クーポンの利用で誕生日などの記念日にバースデーケーキを用意してもらえる場合があるようです。また、予約時に相談すれば、喫煙者と離れた席への配慮など、可能な範囲での対応をしてもらえることも口コミからうかがえます。お客様への丁寧なサービスもこのお店の魅力の一つと言えるでしょう。スペイン料理を気軽に、そしてじっくりと味わいたい時に訪れたい一軒です。
