神奈川県横須賀市秋谷に位置する「Loriga 三浦半島食蔵」は、三浦半島の豊かな食材を最大限に活かした「三浦半島料理」を提供するイタリアンレストランです。京浜急行バス「逗4前田橋」バス停から徒歩約4分、「逗4浄楽寺」バス停から徒歩約5分と、バスでのアクセスが便利です。都心から少し離れたこの場所で、ゆったりとした時間を過ごせます。
このお店のコンセプトは「皆想一皿（かいそういちざら）」。これは、三浦半島の美味しい野菜や海の恵みを生産者から受け取り、その想いを一皿に表現するという意味が込められています。長年イタリアンのシェフとして経験を積んだオーナーシェフの伊藤亮太郎氏が、イタリア料理をベースにしながらもジャンルにとらわれず、旬の三浦の食材を最も美味しく提供することを目指しています。野菜は志の高い地元農家から、魚介は佐島漁港をはじめとする近隣の漁港から仕入れた新鮮なものを使用しています。コンソメや生クリームを一切使わず、野菜と塩と水だけで仕上げるシンプルなスープは、素材本来の旨みが際立つ一品として評判です。
メニューはコース料理が中心で、ランチ・ディナーともにコースが用意されています。例えば、ホットペッパーグルメには三浦半島料理の6品コース（6,000円 税込）や8品コース（8,800円 税込）の掲載があります。ディナータイムには、4品コース（4,000円）、6品コース（6,000円）、8品コース（8,800円）といったコースに加え、オプションとして本日の肉料理（1,100円）、三浦野菜のラザニア（1,320円）、平飼い卵のカルボナーラ（1,650円）、カラスミスパゲッティー（2,200円）なども提供されているようです。価格は変更される場合があるため、来店前に直接店舗にご確認ください。
店内は全10席で、カウンター席が4席、テーブル席が6席あります。カウンター席ではオープンキッチンでシェフが調理する様子を眺めながら会話を楽しむことができ、テーブル席には半個室のプライベート空間が用意されています。座り心地の良い椅子や料理を引き立てる器にもこだわりが見られます。全席禁煙ですが、敷地内に3台分の駐車場があります。
特別なサービスとしては、自宅や別荘でレストランの味を楽しめる出張シェフサービスを提供しています。器や調理器具の準備、片付けも含まれており、葉山・秋谷周辺の別荘での利用も多いようです。また、招待チケットとしてコース料金やお飲み物料金をカバーできるプレゼント用のチケットも用意されているようです。
