神奈川県藤沢市湘南台に位置する「Fattoria Cavallo（ファットリア カヴァッロ）」は、湘南台駅G出口から徒歩約3分（約230m）の場所にあるイタリアンバルです。相鉄いずみ野線の湘南台駅や長後駅、ゆめが丘駅からも徒歩圏内ですが、湘南台駅からのアクセスが最も便利とされています。駐車場はありませんが、近隣に有料駐車場があります。
2021年10月18日にオープンしたこのお店は、「馬肉と地野菜。カジュアルなイタリアンバル」をコンセプトに掲げています。低カロリーで高タンパク質、鉄分も豊富な馬肉を使った料理と、新鮮な地元の野菜にこだわっています。店内は落ち着いたおしゃれな内装で、デートや接待にも利用できる雰囲気ですが、お一人でも気軽に立ち寄れるようなカジュアルさも持ち合わせています。剥き出しのコンクリートと木材を活かした内装はセンスが良いと評されています。
メニューは、前菜、サラダ、パスタ、肉料理、デザートと幅広く提供しています。中でも馬肉料理は人気が高く、馬肉のローストは特に女性からの支持を集めている一品です。地野菜を使ったバーニャカウダもおすすめメニューの一つです。ランチタイムにはパスタやリゾット、肉料理などのランチメニューが用意されており、リーズナブルな価格で本格的なイタリアンを楽しめるとのことです。パスタは約1000円から、肉料理は約1600円から提供されているという情報もあります。ドリンクはイタリアを中心に様々なワインが豊富に揃えられており、インポーターから直接買い付けたコストパフォーマンスの良いワインや、今話題のオレンジワインもグラスで提供しています。グラスワインは赤白合わせて常時8種類以上あり、500円から楽しめます。ボトルワインも多様なテイストが揃っています。
座席はカウンター席とテーブル席があり、全23席となっています。カウンター席が15席、テーブル席が8席です。個室はありません。お一人で来店した場合、一部料理をハーフサイズで提供するサービスも行っているとのことです。店内は禁煙ですが、入口脇に灰皿が設置されています。
支払いは各種クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB）が利用可能です。
