神奈川県横浜市中区山下町に位置する「ひじてつ 元町店」は、お好み焼き、もんじゃ焼き、鉄板焼きを中心とした鉄板居酒屋です。JR根岸線石川町駅から徒歩約3分から5分、みなとみらい線元町・中華街駅からは徒歩約7分から8分、JR関内駅からも徒歩圏内（徒歩約13分）と、複数の駅からアクセスしやすい場所にあります。元町商店街からも近く、西之橋交差点の角に位置しています。
店内は和モダンな落ち着いた空間で、掘りごたつ席やテーブル席、そして個室も完備されており、様々なシーンで利用できます。席数は28席から30席程度で、比較的こぢんまりとしていますが、リラックスして食事を楽しめる雰囲気です。一部の個室はペット同伴も可能ですが、ペット用の座布団は用意されていないため、シートやキャリーバックの持参が必要です。全席禁煙となっています。
ひじてつ元町店では、目の前の鉄板で調理されるお好み焼きやもんじゃ焼き、鉄板焼きを堪能できます。お好み焼きは山芋を使用しており、ふわふわとした食感が特徴です。特に「ひじてつ焼き」や「豚ふわ焼き」、「ねぎ焼き」などがメニューにあります。もんじゃ焼きでは、自分で焼くスタイルで楽しむことができ、「もち明太チーズもんじゃ」といった人気メニューもあります。
鉄板焼きメニューも充実しており、鹿児島県から直送される薩摩黒牛のステーキがおすすめです。ランプ、イチボ、シンシン、サーロインなど様々な部位のステーキが用意されており、柔らかい肉質が自慢です。その他、和牛ホルモンとキャベツの鉄板焼き、イカゲソバター、ホタテの鉄板焼きなどの魚介類、とんぺい焼きや出汁オムレツといった玉子料理もあります。また、自家製牛すじが入ったねぎかけ牛すじ玉や、豚焼きそば、牛すじ焼きそばといった焼きそば類も提供しています。サイドメニューとしては、パリパリチーズやチョレギサラダ、もろキュウなどがあります。平均予算はディナーで3,000円から3,500円程度です。ワンドリンクオーダー制となっています。
特別なサービスとしては、ペット同伴可能な個室がある点が挙げられます。また、予約時にお好み焼きや焼きそばなどの食事を事前にオーダーしておくことで、混雑時でもスムーズに提供してもらうことが可能です。誕生日のお祝いやサプライズにも対応しているとの情報も見られます。女子会や家族での食事、友人・知人との利用はもちろん、落ち着いた空間はデートや一人での利用にも適しています。貸切も可能で、20人以下の少人数から20人以上の宴会まで対応できる場合があります。デリバリーサービスも実施しています。
