神奈川県横浜市中区桜木町に位置するニューオータニイン横浜プレミアムの3階にある「下町 DINING & CAFE THE sea」は、JR京浜東北線・根岸線桜木町駅から徒歩約1分、横浜市営地下鉄線桜木町駅から徒歩約2分、横浜高速鉄道みなとみらい線みなとみらい駅からは徒歩約7分とアクセスしやすい場所にあります。コレットマーレの3階に位置しており、JR桜木町駅の北改札・東口からコレットマーレ経由でアクセスすることも可能です。ホテル内に有料駐車場も完備されており、飲食合計金額に応じた無料サービスが利用できます。総席数はバーカウンターを含めると140席あり、ゆったりと座れるテーブル席やソファ席が設けられています。個室はありませんが、窓際の席からは横浜の美しい景色を望むことができます。店内は全席禁煙です。
このレストランの大きな特徴は、高さ約3メートルにもなる窓から広がるみなとみらいや横浜港、ベイブリッジといった横浜を代表する景色を眺めながら食事ができる点です。特に夜には、きらめく夜景が特別な空間を演出します。コンセプトは「ホテルライクな下町洋食」。ホテルニューオータニのテイストを取り入れた下町洋食や、素材にこだわった料理を提供しています。パティシエ特製のスイーツも人気で、アフタヌーンティーでの利用も好評です。
メニューは、朝食、ランチ、ティータイム、ディナー、バータイムと時間帯によって異なります。朝食は和洋50種類以上の料理が並ぶブッフェ形式で、シェフが目の前で調理するオムレツや、トッピングを選べるミニパンケーキなどが楽しめます。ランチとディナータイムには、メイン料理に加えてサラダやスイーツが食べ放題のハーフビュッフェを提供しています。ハーフビュッフェのみの利用も可能で、新鮮なサラダバーやパティシエ特製スイーツ、日替わりのスープ、カレー、パスタ、パンなどが含まれます。ランチのハーフビュッフェは大人3,650円、小学生1,800円で、お食事メニューとセットで利用する場合は、お食事料金にプラスして大人2,200円、小学生1,500円となります。ディナーには、海老や牛フィレ、仔羊のグリルなどが含まれるコースや、旬の恵みを味わえるプレミアムコースなどがあり、料金は9,000円から12,000円程度のプランが提供されています。ディナーのハーフビュッフェは大人3,650円です。水曜日のランチタイムには、サラダ&スイーツハーフビュッフェに加えて、ニューオータニオリジナルのプチパンケーキやシェフおすすめのセイボリーが登場する限定メニューも提供されることがあります。未就学児は、大人がハーフビュッフェを注文した場合に限り、一緒に料理を取り分けることが可能です。お子様メニューも用意されており、小学生以下のお子様向けにはキッズプレートやキッズカレーにサラダ&スイーツビュッフェがセットになったメニューもあります。バータイムには、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど様々なドリンクが楽しめます。料金は時期やプランによって変動する場合があるため、最新の料金は予約情報などで確認することが推奨されます。サービス料として別途10%がかかります。
特別なサービスとしては、記念日やお祝いでの利用に対応しており、お祝い・サプライズの相談が可能です。また、公式LINEアカウントを友だち追加することで、その日から使えるクーポンが配布されるサービスも行われています。来店ごとにポイントが付与されるショップカード機能もあり、ポイントを貯めることでワンドリンクサービスやクーポンの特典が得られます。
全体的に、ホテルならではの質の高いサービスと料理を、美しい眺望と共にカジュアルな雰囲気で楽しめるレストランとして、女子会やデート、家族での食事など様々なシーンで利用されています。特に窓からの景色とハーフビュッフェのメニュー内容が多く利用者の口コミで好評を得ています。