神奈川県藤沢市鵠沼海岸に位置する「TACOS SHOP PARA MEXICO」は、小田急江ノ島線鵠沼海岸駅出口より徒歩約1分から2分とアクセスしやすい場所にあるタコスとメキシコ料理の専門店です。関根ビルの2階に店舗を構えています。
「安心安全なジャンクフード」をコンセプトに掲げ、化学調味料や添加物を極力使用せず、自家製にこだわった身体に優しいメキシコ料理を提供しています。トルティーヤや具材、サルサソースなども手作りしており、特にトルティーヤはメキシコ産のブルーコーンマサを使用し、薄く仕上げることで軽い食感を実現しています。タコスにはこのトルティーヤを2枚重ねて使用しており、満足感のあるボリュームで提供されます。ワカモレに添えられるチップスも、このトルティーヤを揚げた自家製です。
メニューの中心はタコスで、「カルニタス」（豚肉の煮込み）、「チキンティンガ」（鶏むね肉のトマト＆唐辛子煮込み）、「フィッシュ」（白身魚のフリット）など、様々な具材のタコスが用意されています。中でもイチオシとされているのが、牛出汁のスープにタコスを浸して食べるスタイルの「ビリヤタコス」です。タコス以外にも、チーズを挟んだケサディーヤや具材を巻いたブリトー、チリコンカン、ワカモレ、フライドポテトといったサイドメニューも提供しています。ランチタイムにはタコスセットやブリトーセットなども提供されています。
店内はカラフルでポップな雰囲気で、壁画などが飾られています。カウンター席とテーブル席が設けられており、子供連れでも利用しやすい環境です。
元々キューバサンドのキッチンカーを経営していた店長が、そのこだわりを活かして開業したお店であり、2024年には江の島にキューバサンドの姉妹店もオープンしています。
営業時間については、多くの情報源で月曜日から日曜日までランチタイムが11:30から14:00、ディナータイムが18:00から22:00と記載されていますが、定休日や営業時間が変更になる可能性もあるため、来店前の確認が推奨されています。 駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。 予約については、ネット予約に対応しているサイトもあります。
