東急東横線・横浜市営地下鉄グリーンライン日吉駅から徒歩約2分の場所に位置する「横浜家系ラーメン 銀家 日吉店」は、横浜家系ラーメンを提供するラーメン店です。駅からのアクセスが良く、多くの人に利用されています。
この店舗は、家系ラーメンの伝統を受け継ぎつつ、独自のサービスを提供しているのが特徴です。特に、ライスのおかわりが無料である点は、学生をはじめとする多くのお客さんから支持されています。また、時間帯によっては無料の丼ものが提供されるモーニングサービスも実施しており、朝早くから訪れるお客さんにとって嬉しいサービスとなっています。店内には外に設置された券売機で食券を購入してから入店するシステムです。
メニューには、スタンダードな家系ラーメンの他に、味噌とんこつや塩とんこつ、たっぷり野菜がのった「銀次郎ラーメン」、辛さが特徴の「ガチヘルラーメン」など、幅広いバリエーションがあります。麺は家系ラーメンで一般的な中太麺ですが、細麺も選択可能です。具材としては、のり、ほうれん草、チャーシューなどが基本のトッピングとして含まれています。チャーシューは厚みがあり、柔らかい食感との声もあります。スープは豚骨醤油ベースで、クリーミーでありながらも食べやすいと評価されています。卓上にはニンニクや豆板醤、コショウといった調味料の他、珍しいふりかけも用意されており、味の調整や変化を楽しむことができます。また、以前は隣接していた「ラーメン裏二郎」のメニューも銀家の券売機で購入できる時期があったようです。
店内の座席は、厨房を囲むカウンター席とテーブル席があり、一人でもグループでも利用しやすい空間となっています。1階には30席強、2階にも30席ほどの席があるとの情報も見られます。店内は活気があり、学生や仕事帰りのサラリーマンなど、幅広い層のお客さんで賑わっています。
特別なサービスとして、前述の無料ライスおかわりやモーニングサービスに加え、2回目以降の来店時にトッピングが1品無料になるVIPサービスもあります。これらのサービスは、価格を抑えつつ満腹になりたいお客さんにとって大きな魅力となっています。デリバリーサービスも実施しているようです。
営業時間は、月曜日から土曜日、祝前日は朝5時から翌朝2時まで、日曜日と祝日は朝5時から深夜0時までと、比較的長い時間営業しており、様々なライフスタイルに対応しています。定休日はありません。
