神奈川県横浜市神奈川区にある「担々麺工房 神奈川店」は、担々麺と餃子を看板メニューとするお店です。京急東神奈川駅からは徒歩約7分から9分、JR東神奈川駅からは徒歩約12分の距離に位置しており、国道15号線の下り車線沿いに店を構えています。
店内は清潔感があり、入りやすい雰囲気です。座席はカウンター席とテーブル席が用意されています。コロナ対策として、入店時のアルコール消毒や検温、換気の徹底、マスク飲食の推奨などが行われています。
メニューは担々麺を中心に、各種麺類、ご飯もの、そして餃子をはじめとするサイドメニューが揃っています。ドリンクメニューも豊富です。お店自慢の担々麺は、風味、コシ、味にこだわった自家製麺と自家製のラージャンを使用しています。赤いスープにはカイワレ、白髪ネギ、そして珍しい豚バラチャーシューがトッピングされています。辛さの中に2種類の胡麻の風味とコク、チャーシューの香ばしさと旨味が溶け込んだスープは、飲み干せるほどの美味しさだと評判です。麺は弾力のある中太のウェーブ麺で、スープとの絡みが良いのが特徴です。辛さの調整も可能なようです。
もう一つの看板メニューである餃子は「熟成翠葉餃子」として提供されています。餡から包むまで全て手作りで、包んだ後に温度管理のもと2〜3日寝かせた熟成餃子とのことです。驚くほどのパリパリ感ともちもち感を両立しており、噛むと豚バラの肉汁と旨味があふれ出す逸品とされています。酢胡椒で食べるのがおすすめとされています。
ランチタイム（11:00～14:00、または11:00～15:00のL.O.14:30まで）には、半ライスが無料になるサービスがあります。また、卓上には刻みザーサイが置かれており、ご飯と一緒に楽しむことができます。半ライスかチャーハンおにぎりを選べる場合もあるようです。毎週月曜日は餃子が半額になる特別なサービスも実施されています。店内メニューはテイクアウトが可能で、冷凍餃子も購入できます。
営業時間について、平日は11:00から15:00、17:00から23:00、土曜日は11:00から15:00まで、日曜日が定休日とされています。ただし、政府からの時短要請中は11:00から15:00までの営業となる場合があるため、来店前に確認することが推奨されます。価格帯は、昼夜ともに1,000円程度とされています。
担々麺工房は「餃子の翠葉」のグループ店であり、担々麺と餃子の二枚看板で営業しています。
