神奈川県横浜市港南区日野南に位置するフォルクス港南台店は、JR根岸線港南台駅から徒歩約13分（約821m）の場所にあります。JR京浜東北線洋光台駅や横浜市営地下鉄ブルーライン上永谷駅からもアクセス可能ですが、それぞれ徒歩約30分以上の距離となります。車での来店には駐車場が完備されています。
フォルクスは「どなたにもお気軽にお楽しみいただけるごちそう」を提供することをコンセプトとしたステーキレストランです。ファミリー層を中心に幅広い年齢層が利用しやすい雰囲気で、落ち着いた空間が広がっています。店内は最近改装され、きれいなカフェ風の内装になっているという口コミもあります。
メニューの中心はステーキ、ハンバーグ、コンボです。熟成サーロインステーキや牛肉100%のフォルクスハンバーグなどが提供されています。これらのメインメニューには、焼きたてパン、サラダバー、スープバーが付いています。焼きたてパンは食べ放題で、種類も豊富に用意されています。サラダバーでは新鮮な野菜やドレッシングを楽しむことができ、サラダバーだけでもお腹いっぱいになるという声も見られます。ランチメニューも提供されており、平日限定の日替わりランチもありますが、土日祝日や年末年始、GW、お盆期間などは実施していない場合があります。ランチタイムは毎日11:00から16:00まで利用可能です。単品メニューやサイドディッシュ、キッズメニュー、デザート、ドリンク、アルコールも揃っています。一部のドリンクバー導入店舗とは異なり、港南台店ではソフトドリンクは単品での提供となります。価格帯については、ランチは1000円から2000円程度、ディナーは2000円から3000円程度が目安となるようです。22時以降の利用には深夜料金として10%のサービス料が加算されます。
席数は106席あります。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター席、ソファー席、テラス席はありません。全席禁煙ですが、喫煙専用室が設置されています。
特別なサービスとしては、小学生未満のお子様にはおこさまサラダバー、おこさまスープバー、おこさま焼きたてパンが無料で提供されます。小学生低学年（3年生）までのお子様用は有料となります。また、生後7ヶ月頃からのベビーフード3点セットも用意されています。子供連れでも安心して利用できるような配慮がされています。テイクアウトやネット予約も可能です。支払い方法については、各種クレジットカードや電子マネー、QRコード決済が利用できます。無料Wi-Fiも利用可能です。また、フォルクスの公式SNSアカウント（Twitter、LINE）でも最新情報やキャンペーン情報が発信されています。
