新横浜駅直結のキュービックプラザ新横浜10階に位置する「YAKITORI＆SAKE 鳥光國 新横浜 キュービックプラザ店」は、アクセス抜群の焼き鳥と日本酒を楽しめるお店です。JR新横浜駅からは徒歩約1分、横浜市営地下鉄新横浜駅からも徒歩約2分と、駅に直結しているため非常に便利に利用できます。ショッピングやビジネスの帰り、あるいは新幹線利用時など、様々なシーンで立ち寄りやすい立地です。
店内は和モダンな落ち着いた空間で、大人の隠れ家のような雰囲気が漂います。インテリアにもこだわりが見られ、ジャズが流れる小洒落た空間でゆったりと食事を楽しめます。座席は全90席あり、カウンター席、テーブル席、ボックス席が用意されています。特に掘りごたつ式の座敷席や半個室、完全個室も完備されており、少人数での利用から最大16名までの宴会まで、人数やシーンに合わせて選択が可能です。個室は特に落ち着いた雰囲気で、プライベートな時間を過ごしたい場合や接待にも適しています。全席禁煙ですが、店舗の裏口を出てすぐに喫煙所が設けられています。
料理の最大の魅力は、伝統的な手法と斬新なアイデアを組み合わせた焼き鳥と、それに合う豊富な種類の日本酒です。毎朝丁寧に手刺しで串打ちされる焼き鳥は、部位ごとに切り分け方を変え、素材の味を引き立てる九州産の焼き塩や秘伝のタレで香ばしく焼き上げられています。1本165円（税込）からと手頃な価格で提供されており、希少部位も楽しめます。焼き鳥以外にも、鶏の唐揚げや牛タン刺し、旬の魚のカルパッチョなど、鳥料理専門店ならではの多彩な一品料理が揃います。ポテトサラダに半熟卵を添えた女性に人気のメニューや、トマト仕立ての鶏屋の煮込みなども提供されています。ランチタイムには、焼き鳥丼や親子丼、季節限定の丼ものなどが用意されており、リーズナブルな価格で本格的な鳥料理を味わえます。平均予算はランチが〜999円、ディナーが3,000円〜3,999円程度とされています。
ドリンクメニューも充実しており、京都の日本酒蔵元「玉乃光」とコラボレーションした日本酒をはじめ、焼酎、ワイン、カクテルなど、幅広いラインナップです。特に輪切りのレモンが豪快に乗った名物レモンサワーは、替え玉（中）も可能で多くのお客さんに支持されています。徳島県神山町直送のすだちを丸ごと一個使用した爽快なすだちサワーや、旬のフルーツを使ったドリンクも楽しめます。
コース料理も各種用意されており、人気の鳥料理や名物料理に2時間の飲み放題が付いたコースは4,500円（税込）から提供されています。会社の宴会や友人との飲み会など、様々な集まりに利用できます。特定のコースでは、誕生日や記念日に利用できるデザートプレートの提供や、時間帯によって飲み放題がプレミアム飲み放題に無料アップグレードされるサービスもあります。ベビーカーでの入店も可能で、お子様連れでも利用しやすい配慮がされています。横浜アリーナでのイベントチケットを提示すると特典を受けられるサービスも実施されています。
