藤沢本町駅から徒歩約2分から4分ほどの場所に位置する「創作ダイニング かしわ」は、和風・洋風の創作料理が楽しめるダイニングバーです。藤沢駅からも徒歩圏内（約18分）にあります。店内は広々としており、様々なシーンに対応できる空間が用意されています。
このお店の大きな特徴は、多彩な料理とお酒の豊富な品揃えです。新鮮な魚料理、地元野菜を使った料理、パスタ、そしてお店自慢の串揚げなど、幅広いジャンルのメニューが提供されています。特に串揚げはオススメとして挙げられています。日替わりで提供されるオススメ料理も多数あり、訪れるたびに新しい味に出会える可能性があります。ドリンクメニューも充実しており、お酒好きにも嬉しい品揃えです。
座席はカウンター席、テーブル席、お座敷が完備されています。用途に合わせて利用できるため、一人で気軽に立ち寄ることも、デートや女子会、さらには会社の宴会や地域の集まり、同窓会といった大人数での利用も可能です。個室も用意されており、4名まで利用できるようです。席数は合計で32席あります。貸切も可能で、20人から50人程度に対応できる場合があります。
ランチ営業も行っており、定食メニューなどが提供されているようです。ただし、ランチは火曜日が定休日となります。ディナーの予算は2000円から4000円程度とされており、ランチは1000円程度の予算感が目安と口コミからうかがえます。
地元の方々が多く集まるアットホームな雰囲気も魅力の一つと言えるでしょう。メニューにない料理にも柔軟に対応してくれる、個人店ならではの温かさも感じられるようです。お刺身が新鮮であるという口コミも見られます。
営業時間は、月曜日から金曜日、祝前日は17:00から翌4:00まで（料理・ドリンクL.O.翌3:30）、土曜日・日曜日・祝日は11:30から15:00（料理・ドリンクL.O.14:30）と17:00から翌4:00（料理・ドリンクL.O.翌3:30）です。年中無休で営業しているとのことですが、ランチの火曜定休には注意が必要です。支払い方法については、カード利用が可能で（VISA、Master、JCB、AMEX）、PayPayなどのQRコード決済も利用できます。電子マネーは利用できません。分煙となっており、詳細については店舗への確認が必要です。駐車場は完備されていません。
