横浜ベイホテル東急の1階に位置する「大志満 横浜店」は、石川県の山中温泉で江戸時代から続く旅館を前身とする加賀料理の老舗の系列店です。みなとみらいという都会にありながら、店内は落ち着いた純和風の空間が広がっており、喧騒から離れてゆったりと食事を楽しむことができます。窓の外には竹垣が配された小さな日本庭園があり、和の風情を感じさせつつも、竹垣越しにはみなとみらいの観覧車など、この土地ならではの景色も垣間見えます。天井には桜の形にくり抜かれた照明が灯るなど、細部にわたって和の設えへのこだわりが感じられます。着物姿のスタッフによるきめ細やかなサービスも提供されており、心安らぐひとときを過ごせるでしょう。
アクセスについては、みなとみらい線みなとみらい駅から徒歩約1分と非常に便利な立地です。クイーンズスクエア方面の改札からエスカレーターでクイーンモール1Fへ進み、ホテル入口から入ってすぐ右手に店舗があります。JR桜木町駅からも徒歩約10分でアクセス可能です。駐車場も利用できるため、車での来店も可能です。
提供される料理は、加賀料理の伝統を受け継ぎ、旬の食材や加賀野菜をふんだんに使用した本格的な懐石料理が中心です。大志満名物の治部椀をはじめ、季節ごとの食材を活かした御膳や懐石コースが用意されています。ランチタイムには平日限定で天重やバラちらし、氷見うどん膳などが比較的手頃な価格で提供されています。土日祝日も含め、ランチの御膳や懐石コースは6,000円から、ディナーの懐石コースは14,000円から提供されており、特別な日や会食にも適しています。アラカルトメニューや、午後の時間帯には和のアフタヌーンセットも用意されており、用途に合わせて様々なメニューを選ぶことができます。
座席は総数106席あり、テーブル席のほか、接待や慶事、法要など、大切な集まりに最適な個室が充実しています。2名から利用できる椅子席の個室や、掘りごたつ式の和室があり、人数に合わせて選ぶことが可能です。半個室もあり、最大16名まで利用できる部屋や、和室をつなげて最大20名まで利用できる部屋もあります。個室の利用には部屋ごとに室料が設定されており、利用条件として料理の金額に下限が設けられています。落ち着いた空間で、周囲を気にせずにゆっくりと食事を楽しみたい場合に適しています。店内は全席禁煙で、お子様連れでの利用も可能なため、家族での食事にも利用しやすい環境です。
特別なサービスとしては、慶事やお祝い、記念日での利用に適したプランや、季節ごとに内容が変わる期間限定の特別コースなどが提供されることがあります。また、ホテル内に位置するため、宿泊と合わせて利用する人も多く、ホテルならではの上質なサービスを受けることができます。
