神奈川県大和市、大和第一ホテルの1階に位置する「もつ玄 大和店」は、小田急江ノ島線および相鉄本線の大和駅から徒歩約2分とアクセスしやすい場所にあります。この店は博多もつ鍋やホルモン焼きを中心に、九州の美味しい料理を楽しめる居酒屋です。
店内はビジネスホテルの1階にあり、入口付近にカウンター席、テーブル席、そして小上がりの座敷席が用意されています。総席数は48席で、20名から50名程度の貸切も可能です。個室はありませんが、座敷席は個室感のある空間として利用できるようです。カウンター席は一人でも気軽に立ち寄れる雰囲気で、テーブル席は少人数での利用や家族、女子会にも適しています。
もつ玄大和店の大きな特徴の一つは、新鮮な国産牛小腸や豚の大腸を使用した本格的なもつ料理です。特に人気のメニューは「博多和牛もつ鍋」のあっさりとした秘伝のスープと、「ちりとり鍋」。もつのぷりぷりとした食感と、採れたての旬の野菜がたっぷり入った鍋は、煮込むほどに旨みが増し、食欲をそそる香りが広がります。もつ鍋は一人前から注文できるのも嬉しい点です。また、95%のお客様がリピートするという「しろころホルモン焼き」も名物料理の一つで、炭火でカリッと焼かれた外側と、噛むとトロトロの食感が楽しめます。味付けは塩とピリ辛味噌から選べます。熊本から直送される鮮度抜群の馬刺しも用意されており、3種盛り合わせや特上鮮馬刺しなど、見た目も美しい逸品を堪能できます。他にも濃厚もつ煮込みや新鮮レバ炒め、揚げ物、サラダなど、もつ料理以外の一品料理も充実しています。ドリンクメニューも豊富で、日本酒や焼酎はもちろん、様々な種類のお酒が揃っています。
ランチ営業も行っており、お得な価格でもつ料理を楽しむことができます。ランチメニューには、ごはん・味噌汁付きの豚ハラミ定食や、すじ焼き丼などがあり、特に数量限定の550円ランチはコストパフォーマンスが高いと評判です。ランチタイムは11:30から14:30までで、ごはんの大盛りが無料というサービスもあります。使用しているお米は「ゆめぴりか」とのことです。
ディナーの平均予算は3,500円、宴会平均予算は5,000円程度とされています。支払い方法はクレジットカードが利用可能です。全席禁煙ですが、店外に喫煙所が設けられています。お子様連れでも利用しやすく、離乳食の持ち込みや子供用食器、ベビーカーでの入店も可能です。
もつ玄大和店は、新鮮なもつを使用したもつ鍋やホルモン焼きを中心に、多彩な九州料理とお酒を楽しめる店として、地元だけでなく多くの人に利用されています。特にランチタイムのコストパフォーマンスの高さや、一人でも気軽に立ち寄れるカウンター席、そして大人数での宴会にも対応できる座敷席など、様々なシーンで利用できる使い勝手の良いお店と言えるでしょう。
