神奈川県横浜市西区楠町に位置していた「鶏刺し鶏惣菜 鶏冠」は、高品質な鶏料理と、店内で手作りされる自家製麺のうどんが自慢の飲食店として知られていました。アクセスは各線が乗り入れる横浜駅、相鉄線の平沼橋駅、横浜市営地下鉄ブルーラインの三ツ沢下町駅が利用可能で、特に横浜駅からは徒歩約10分、平沼橋駅からは徒歩約10分から11分程度の距離にあり、比較的訪れやすい立地でした。詳しい住所は神奈川県横浜市西区楠町16-13 S＆Sマリーン横浜の1階です。都会の喧騒から少し離れた、隠れ家のような佇まいも魅力の一つであったようです。
店内はモダンかつお洒落な空間が演出されており、お一人様でも気軽に利用できるカウンター席が10数席、そして複数人での食事に適したテーブル席が2卓配置されていました。落ち着いた雰囲気の中で、ゆったりと食事の時間を過ごせるような配慮がなされていたことがうかがえます。
提供されるメニューの中心は、店名にも冠する鶏刺しや鶏惣菜、そして美濃焼炭下駄を用いて丁寧に焼き上げられた鶏料理でした。新鮮な鶏肉を使用した刺身や、様々な味わいの惣菜は、鶏の旨味を存分に楽しめる逸品として提供されていたようです。また、麺類にも強いこだわりを持ち、北海道産の小麦粉を使用した自家製の生麺を用いた水炊きうどんは、この店の看板メニューの一つでした。鶏の旨味が凝縮された出汁で味わううどんは、多くのお客様に支持されていたと考えられます。さらに、うどん粉をブレンドして作られた平打ちのごん太麺を使用した鶏白湯中華そばも提供されており、個性的な麺の食感と濃厚な鶏白湯スープの組み合わせが楽しめたようです。ランチタイムには、例えばコブサラダや鶏モモ肉のスパイス焼き、自家製麺の鶏白湯麺、デザートなど、充実した内容の全5皿からなるお得なプランも用意されており、昼間の利用でも満足度の高い食体験を提供していました。テイクアウトにも対応しており、お店の味を自宅で手軽に楽しめる鶏スパイス焼き弁当などが提供されていました。その他にも、カンパチと生春菊を取り入れた冷たい胡麻うどんや、鶏チャーシュー、つくねが乗ったボリューム満点の水炊きうどんなど、バリエーション豊かなメニューが取り揃えられていたことがうかがえます。
かつては一部のグルメサイトや予約サービスからオンライン予約も受け付けており、計画的に訪問することも可能でした。
「鶏刺し鶏惣菜 鶏冠」は、横浜という土地で、こだわりの鶏料理と自家製麺のうどんを通じて、訪れる人々に特別な食のひとときを提供していた飲食店でした。新鮮な鶏肉を用いた料理の数々と、独自の麺メニューは、多くの食通たちの間で話題となっていたと考えられます。落ち着いた空間とアクセスしやすい立地も相まって、様々なシーンで利用できる使い勝手の良い店として記憶されています。
