神奈川県横浜市戸塚区品濃町に位置する「鶏と土鍋 酒場 晴々（サカバ ハレバレ）」は、JR横須賀線東戸塚駅東口から徒歩約4分または5分のアクセス便利な居酒屋です。鶏料理と土鍋ご飯を二枚看板としており、落ち着いた雰囲気の中で食事が楽しめます。
店内は、大工や職人の技が光るこだわりの空間で、カウンター席とテーブル席が用意されています。特にカウンター席はフルオープンキッチンに面しており、目の前で調理される様子をライブ感と共に楽しめるため、一人での利用やデートにもおすすめです。席間は広めに取られており、ゆったりと過ごすことができます。テーブル席は普段使いの飲み会や近隣での集まり、宴会など様々なシーンに対応可能です。貸切も可能で、詳細については店舗に問い合わせが必要です。店舗全体でカウンターが13席、テーブルが30席ほどあります。
提供される料理は、鹿児島県産の「熟鶏」を使用していることが大きな特徴です。450日もの長期育成期間を経た熟鶏は、旨味が強く濃厚な味わいとしっかりとした歯ごたえが楽しめます。名物の一つである「鶏の炭焼き」は、この熟鶏を炭火で焼き上げた逸品です。また、新鮮な熟鶏を使ったたたき、刺身、ユッケなども提供しており、素材の質や鮮度にこだわっています。鶏刺身は、ムネ肉を鮮度抜群の状態で提供するため、出汁で表面を軽くしゃぶしゃぶしてから提供されます。モモたたきは目の前で炭焼きで仕上げられるパフォーマンスも楽しめます。熟鶏刺身盛り合わせでは、ムネ、モモ、白レバー、ハツなど様々な部位をそれぞれの部位に合わせた調理法で提供しており、九州醤油やポン酢、わさび、塩、柚子胡椒、ネギといった豊富な薬味で多様な味わいを楽しめます。白レバーとハツはマリネ後に低温調理されており、そのまま食べるのがおすすめです。フードロス削減にも力を入れており、鶏を捌く際に出る端材を活用した自家製大判つくねや焼売も提供しています。つくねは炭火で焼き上げた後、チーズを炙り卵黄をつけて食べる一品で、焼売は余った土鍋ご飯を皮として使用したオリジナルのメニューです。
もう一つの看板メニューである土鍋ご飯は、減農薬米を使用し、注文を受けてから炊き上げられます。具材は旬のものが使われ、秋には秋刀魚や鯵、栗、冬には牡蠣などが登場します。銀シャリもあり、こちらは770円（税込）です。季節の土鍋ご飯は1200円（税込）から提供されています。お腹の具合に合わせて炊く量を調整してもらえるサービスもあります。
ドリンクメニューも豊富に取り揃えられており、ビールは黒ラベル（638円税込）、ハイボール（539円税込）、レモンサワー（583円税込）、すりおろし林檎サワー（638円税込）などがあります。
コース料理も用意されており、「～熟鶏のお刺身盛り合わせ～晴々堪能コース【2時間飲み放題付】」は4980円（税込）、「～香り引き立つ藁焼きのお刺身盛り合わせ～晴々堪能コース【2時間飲み放題付】」は5980円（税込）で楽しめます。これらのコースには熟鶏の刺身盛り合わせや炭火焼き、季節の土鍋ご飯などが含まれています。
店内は禁煙かどうかについては店舗への確認が必要です。Wi-Fi、バリアフリー、駐車場、カラオケ設備、バンド演奏、TV・プロジェクタ、英語メニューはありません。5名以上の予約も受け付けています。支払いはPayPayも利用可能です。
