神奈川県藤沢市辻堂に位置する「ネギッチン neginegi 湘南辻堂店」は、JR東海道本線 辻堂駅から徒歩約3分から5分程度の場所にあります。辻堂駅西口からすぐ、南口からも徒歩圏内というアクセス良好な立地です。雑居ビルの2階にあり、階段を上がると「neginegi」の文字とネギの絵の看板が目印となっています。
このお店は、その名の通り長ネギ料理の専門店という珍しいコンセプトを掲げています。全国各地から取り寄せたネギを使用し、ヘルシーで美味しいネギ料理を提供することを目指しています。店内は清潔感のある木目調で、DJカウンターも設置されており、湘南らしい雰囲気が漂っています。店長が元々サーフィンをされていたことも、この湘南テイストに繋がっているようです。
メニューはネギをふんだんに使用した創作料理が中心で、おつまみから食事、さらにはネギを使ったドリンクやデザートまで揃っているのが特徴です。代表的なメニューとしては、糖度が高い千住葱を一本丸ごと使用し、自家製ネギ味噌や塩で味わう「千寿葱のまるごとロースト」があります。また、女性に人気のネギを使ったアヒージョ「ネギージョ」は、エビやきのこなどの具材を選べ、バケットと一緒に楽しめます。たっぷりの九条ねぎに卵とごま油が風味を添えるメニューなども見られます。これらのメニューは、テレビ番組で紹介された経験もあります。ディナーの予算は～4000円程度とされています。
座席については、店内にはカウンター席とテーブル席があります。小上がり席として座敷のこたつ席が2つあるとの情報もあります。個室はありません。基本的には夜営業が中心のため、子供用の椅子などの設備はないようです。全席喫煙可とされていますが、2020年4月1日より改正健康増進法が施行されているため、来店前に店舗への確認が推奨されます。
特別なサービスとして、以前は予約をしたお客様を対象としたワンドリンクサービスのクーポンが見られました。また、テイクアウトや、一部エリア限定で2000円以上の注文からの配達サービス「ネギバリー」を実施していた時期もありました。予約がほぼ席を埋める日もあるため、複数人で訪れる場合や確実に利用したい場合は事前の電話確認や予約がおすすめです。
