神奈川県大和市に位置する「HITSUJI KITCHEN 大和店」は、本格的なジンギスカンを提供するお店です。小田急江ノ島線・相鉄本線の大和駅からは、小田急口から徒歩約2分、相鉄口から徒歩約3分と、駅からのアクセスが良い場所にあります。賑やかな商店街の中に位置しており、周辺には様々な飲食店が点在しています。
店内は、少しレトロな雰囲気と北海道の隠れ家をイメージしたインテリアが特徴で、落ち着いた空間でゆっくりと食事を楽しむことができます。総席数は32席あり、最大32名までの宴会に対応可能とされています。ただし、個室や座敷、掘りごたつ席、カウンター席、ソファ席、テラス席の用意はありません。店舗ではWi-Fiが利用できますが、駐車場はありません。
HITSUJI KITCHEN 大和店では、北海道から厳選して仕入れられた新鮮なラム肉を使用しています。特に、生まれてから1年未満の子羊であるラム肉は、特有の臭みが少なく柔らかいのが特徴です。メニューには、基本的な「ロースセット」をはじめ、様々な部位を味わえる「4種のラム盛り合わせ」や、希少部位とされる「絶品ラムヒレセット」、「羊のタン！ラムタン！」などが提供されています。特に「4種のラム盛り合わせ」は、定番のロース、カルビに加え、希少ラムヒレ、ランプ、幻のタン、ハツの中から日替わりで4種類が楽しめるため、様々な部位を試したい方におすすめです。
ランチ営業は土日のみ行っており、ディナータイムには、ジンギスカンをメインとした複数のコース料理が用意されています。コースには2時間の飲み放題が付いており、価格帯は5,500円（税込）からとなっています。ドリンクメニューも充実しており、サッポロ黒ラベルの生ビールや各種ハイボール、ハスカップサワーなどが楽しめます。価格表記については、一部古い情報も含まれている可能性があるため、最新の価格は店舗に直接お問い合わせいただくことをお勧めします。
お店では、お得なクーポンも提供されることがあります。例えば、ホットペッパーグルメ上では、2名以上での予約で本日のおすすめ肉1皿サービス、コース予約のお客様限定で北海道バニラアイスの人数分プレゼント、週末ランチ予約のお客様限定で北海道バニラアイスサービスといったクーポンが確認できます。これらのクーポンには有効期限がある場合があるため、利用前に詳細をご確認ください。
HITSUJI KITCHEN 大和店は、その立地の良さと本格的なジンギスカン、そして落ち着いた店内の雰囲気から、様々な目的で利用されています。友人との食事や会社の宴会、家族での利用など、幅広いシーンに対応可能です。実際に利用したユーザーからは、ラム肉の柔らかさや特製のタレとの相性の良さについて肯定的な口コミが見られます。ジンギスカンは自分で焼くスタイルで提供され、もやしは店員が焼いてくれるサービスもあるようです。
