神奈川県横浜市中区弁天通に位置する「和食旬彩 すずもと」は、当日仕入れる新鮮な魚と手作りの和食を堪能できる居酒屋です。関内駅南口からは徒歩約5分、みなとみらい線の日本大通り駅からは徒歩約3分から5分、馬車道駅からも徒歩約5分と、複数の駅からアクセスしやすい立地です。地下に広がる店内は、シックで落ち着いた大人の上質空間となっており、日々の疲れを癒しながらゆったりと食事を楽しむことができます。
このお店のコンセプトは、新鮮な旬の食材を使った手作りの和食を提供することにあります。特に魚料理にこだわりがあり、お造り三点盛りは1,880円（税込）から、その日のおすすめを盛り合わせたお造りおすすめ盛りは4,000円（税込）から用意されています。その他にも、出汁が効いた京風だし巻玉子（750円 税込）、国産若鶏竜田揚げ（800円 税込）、京湯葉お造り（780円 税込）など、丁寧な仕事が光る一品料理が揃います。ランチ営業も行っており、平日の昼は1,000円から1,999円程度の予算で食事が可能です。ディナーの平均予算は4,000円から7,000円程度で、用途に応じて利用しやすい価格帯と言えるでしょう。また、7,000円（税込）からの2時間飲み放題付き旬彩コースも用意されており、当日仕入れのおすすめ料理を盛り込んだ6〜7品が提供されます。コース内容は希望の金額に応じて6,600円から変更することも可能です。ドリンクメニューには日本酒や焼酎をはじめ、ビール、ハイボール、グラスワインなども取り揃えられています。
店内にはカウンター席、テーブル席、そして個室が用意されており、様々なシーンに対応可能です。カウンター席は5席あり、一人飲みにも適しています。テーブル席は4人掛けが3卓、2人掛けが1卓あり、同僚やご友人との食事に便利です。また、6人まで利用可能な個室もあり、接待や会食など、よりプライベートな空間で食事を楽しみたい場合に利用できます。総席数は資料によって25席または30席とされています。
「和食旬彩 すずもと」は2021年6月にオープンしました。落ち着いた雰囲気の中で、新鮮な魚介や手作りの温かい和食を味わうことができるお店です。利用に関して、20歳未満の方は同伴者を含め入店不可、お子様連れも不可とされています。専用駐車場はありませんが、近隣には複数のコインパーキングがあるため、そちらを利用することができます。ネット予約も可能で、事前に予約をしておくことでスムーズな入店が期待できます。
