京浜急行横須賀中央駅から徒歩およそ5分の場所に位置する「萬菜 本店」は、横須賀の食材を活かした創作料理を提供する居酒屋、ダイニングバーです。京急本線汐入駅からも徒歩約10分、JR横須賀線横須賀駅からは徒歩約18分と、複数の駅からアクセス可能な立地です。店舗は横須賀中央改札を出て左手の三笠商店街を抜けた小路に入ってすぐのところにあります。
萬菜 本店は、古民家をリノベーションした一軒家のような造りが特徴です。昭和初期に建てられた洋風の蔵を改装しており、「よこすか景観賞」も受賞したというレンガ造りのおしゃれな空間が広がります。店内はデザインにもこだわっており、部屋ごとに異なるコンセプトを持っています。落ち着いた雰囲気の古民家風居酒屋として紹介されることもあります。
メニューには、横須賀の漁港市場や横浜南部市場から仕入れる新鮮な魚介類や、横須賀地産の食材をふんだんに使用した創作料理が並びます。旬の味覚を活かした料理が提供されており、時期によってメニューが変わることもあります。食べログに投稿された料理メニューには、スフレオムレツなどの逸品料理が掲載されています。ホットペッパーグルメのメニュー情報には、豪華お刺身4種盛り合わせや海老とスモーク鶏のyellowパエリア、赤身肉さっぱりビフテキなどがコース料理の一部として紹介されています。ランチメニューも提供されており、スフレオムライス御膳、黒伍の豚の角煮御膳、めかじきのハーブグリル御膳、ビーフステーキ御膳、海老出汁カレー御膳、タコライス御膳などがあります。ランチ御膳には前菜、サラダ、スープ、ソフトドリンクが付いています。価格帯は、ディナーの平均予算が3,000円から4,000円程度、宴会の平均予算が5,000円程度とされています。ランチは1,100円から1,300円程度の価格帯の御膳が掲載されています。
座席は総席数100席で、様々なシーンに対応できる個室が多数用意されています。6名から40名まで利用可能な個室や、最大30名まで収容できる離れの2階にある完全個室「樫桐の間」などがあります。カウンター席も利用可能です。店内は全席喫煙可能ですが、健康増進法改正に伴う情報更新がされていない場合もあるため、最新の喫煙情報については店舗への確認が推奨されています。おしゃれな個室があり、おひとりさまやディナー、ご飯を楽しむ場としても利用されています。
特別なサービスとして、宴会コースの利用人数に応じた特典が用意されている場合があります。ホットペッパーグルメのクーポン情報には、10名以上のコース予約で主賓または幹事1名が無料になるクーポンや、宴会コース10名以上の予約でスパークリングワイン2本プレゼントといった特典が掲載されています。コースはすべて2.5時間以上の飲み放題付きで、飲み放題はセルフサービス形式で提供されるコースもあるようです。
