寿司 さんきは、神奈川県横浜市青葉区市ケ尾町に位置する寿司店です。東急田園都市線 市が尾駅東口から徒歩約3分から5分ほどの場所にあり、駅からのアクセスが良いのが特徴です。秦野ビルAの中にありますが、通りからは看板とランチメニューの黒板が目印となります。ビルの奥に進むと白い暖簾が見えてきます。
このお店は「旬と天然素材の創作和食」をコンセプトにしており、旬の魚介や天然素材にこだわった寿司や和食を提供しています。職人が握る本格的な寿司を味わうことができます。
メニューに関しては、旬の魚介を使ったお造りや、上にぎり、のり巻など、様々な寿司メニューがあります。天然ホヤのお造りが750円、上にぎりが2000円、のり巻が900円などで提供されています。特別な日向けのコース料理もあり、旬の魚介と特上生寿司が味わえる7品7700円のコースなどがあります。ランチタイムにはお得なメニューも提供されており、おまかせにぎりが1100円で楽しめるという口コミも見られます。ドリンクメニューには、サッポロ生ビール中ジョッキが550円、ハイボールが500円、ウーロンハイが450円などがあります。テイクアウトも可能で、お寿司の詳細については店舗に問い合わせが必要です。
座席は15席あり、カウンター席と座敷があります。個室やソファ席に関する情報は見当たりませんでした。全席禁煙です。
支払い方法としては各種クレジットカード（VISA、マスター、アメックス、JCB、銀聯）が利用可能です。
営業時間は火曜日から日曜日の11:00から14:00（L.O. 14:00）と17:00から22:00（料理L.O. 21:30、ドリンクL.O. 21:30）です。定休日は月曜日と第3日曜日です。
周辺にはコインパーキングがあるため、車での利用も可能です。
