神奈川県厚木市に位置する「炭火焼肉・ホルモン炎蔵 本厚木店」は、新鮮なホルモンと焼肉を炭火で楽しめるお店です。小田急線本厚木駅の北口から歩いて約10分、JR相模線厚木駅からも徒歩11分ほどの場所にあります。
このお店の大きな特徴は、ホルモンの鮮度に対する強いこだわりです。お客様からの注文を受けてからお肉をカットして提供しており、鮮度抜群の状態で七輪を使って炭火で焼き上げることで、ジューシーで香ばしい味わいを堪能できます。特に、厚木市のB級グルメとしても知られるシロコロホルモンは、このお店の人気メニューの一つです。シロコロホルモンは、味噌味や塩味、また脂の量が気になる方のために細切りのものなど、複数の種類が用意されています。これらのシロは、独特の臭みが少なく、ぷりぷり、トロトロ、ジュワッとした食感と脂の甘みが楽しめると評判です。
シロコロホルモン以外にも、肉厚で安価なカシラや、厚切りで提供されるハツ、そして希少部位として知られるおっぱい（豚の乳房）など、バラエティ豊かなホルモンや焼肉の部位が揃っています。新鮮さにこだわったこれらのメニューは、ホルモンが普段あまり得意でないという人でも美味しく食べられるという口コミも見られます。また、焼肉やホルモンだけでなく、海鮮焼きもメニューに含まれています。
価格帯については、夜の平均予算が3,000円から3,999円程度とされています。人気のシロコロホルモンは480円から提供されており、コストパフォーマンスの良さも魅力の一つと言えるでしょう。ドリンクメニューにはビールやレモンサワー、ハイボールなどがあり、特にビールはフローズンジョッキで提供され、泡まで凍るほどの冷たさが特徴です。
店内の雰囲気はレトロな装いが魅力で、落ち着いて食事を楽しめる空間となっています。座席の種類についての詳細な情報はありませんが、一人でも利用しやすいカウンター席があるとの情報や、複数人での利用に対応できる席があることが示唆されています。女性一人でも訪れやすいという声もあり、様々なシーンで利用できるお店です。新鮮なこだわりのホルモンを炭火でじっくり味わいたい方や、厚木の美味しいシロコロホルモンを体験したい方には、「炭火焼肉・ホルモン炎蔵 本厚木店」がおすすめです。
