神奈川県茅ヶ崎市共恵に位置する「Bistro dish」は、JR茅ヶ崎駅より徒歩約8分の場所にあります。茅ヶ崎サザン通り沿い、サザン神社の近く、以前ステーキハウスサンドバーがあったところに2020年11月10日にオープンしました。近隣には公文式サザン通り教室が入るビルがあり、「Bistro dish」はその富貴堂ビルの1階に位置しています。車でのアクセスとしては、新湘南バイパス「茅ヶ崎西IC」から約1.8kmの距離にあります。駐車場は完備されていないようです。
このビストロは、スパイスとハーブを使った料理を楽しめるのが特徴の一つです。シェフはフレンチ料理のキャリアが長く、その技術を活かした丁寧な仕込みの料理を提供しているとされています。
ランチタイムには、パスタランチとメインディッシュランチが用意されており、両方を楽しむことも可能なようです。過去の口コミによると、メインディッシュランチはスープ、サラダ、本日のメイン、デザート、コーヒーのセットで提供されていたことがありました。メインの一例として、青森産鶏むね肉のロティ ほうれん草とハーブのソースや、茅ヶ崎産のニンジンとカブが添えられたメニューが挙げられており、地元の食材も取り入れていることがうかがえます。デザートにはバジルのアイスといちごのコンポートといった、ユニークな組み合わせのメニューも提供されていたようです。また、ランチ限定でフレンチの技法を用いた淡麗醤油ラーメンを提供していた時期もありました。
座席に関する詳細な情報は見当たりませんでしたが、テラス席があり、以前はペット同伴が可能だったという情報があります。個室についての情報はありません。
価格帯については、ランチは1,000円台から、ディナーは3,000円台からという情報が見られます。ただし、これらの価格は変動する可能性があるため、最新の情報は直接店舗にご確認ください。特別なサービスに関する具体的な情報は確認できませんでした。店舗に関する情報は、食べログやYahoo!マップ、ヒトサラなどのグルメサイトに掲載されていますが、掲載保留中となっているサイトや、詳細な情報が不足しているサイトも見られます。一部の情報はやや古い可能性もあるため、訪問前に最新の情報を確認することをおすすめします。
