茅ヶ崎駅南口から徒歩約5分の場所に位置する「和菜 善や」は、旬の食材をふんだんに使用した懐石料理や日本料理を楽しめるお店です。銀座の関西割烹で修行を積んだ店主が手掛ける料理は、出汁にこだわり、素材本来の風味を活かした淡味に仕上げられています。季節ごとに趣向を凝らした料理を提供しており、訪れるたびに日本の四季を感じることができます。
店内は、まるで京都の料亭を思わせるような、はんなりとした風情が漂う落ち着いた空間です。至るところに和小物がさりげなく飾られており、穏やかな時間を過ごせます。席数は20席で、カウンター席もあります。個室の情報は見られませんでしたが、半個室風の席があるという情報や、落ち着いた空間であることから、接待や会食、記念日、誕生日といった特別な日の利用にも適しています。貸切も可能です。全席禁煙ですが、入り口付近に灰皿が設置されています。
メニューは、昼膳と夜のおまかせ料理コースが中心です。昼膳は2,860円（税込）のコースと、お造りの量や全体の構成がグレードアップした3,960円（税込）のコースがあり、どちらも先付、前菜盛り合わせ、お造り、季節の野菜の天ぷら、食事（季節のご飯）、お椀と香の物、デザートが含まれます。昼の営業は完全予約制です。夜のおまかせ料理コースは6,930円（税込）からで、旬のおばんざい、お造り、温かもん、焼き物、煮物、お食事、水菓子など、店主厳選の季節の食材を使った料理を堪能できます。また、予算や希望に応じて10,000円（税込）からオリジナルのコースを組むことも可能です。季節料理や単品料理も用意されており、気軽に立ち寄って一杯楽しむこともできます。
ドリンクメニューも豊富で、日本酒、焼酎、ワインなど、料理に合うお酒が各種取り揃えられています。特に日本酒と焼酎にはこだわりがあるようです。
特別なサービスとして、ご希望に合わせたオリジナルコースを来店の3日前までの申し込みで利用できることや、お祝い事での利用が多いことが挙げられます。また、時期の食材を使った彩り豊かなお弁当の注文も受け付けており、自宅でもお店の味を楽しむことができます。お子様連れでの利用も可能で、ベビーカーでの入店もできるようですが、キッズスペースなどの設備の有無については情報が見られませんでした。PayPayでの支払いが可能です。駐車場はありませんが、近隣にコインパーキングがあります。
