神奈川県平塚市宮松町に位置する「食材工房 どんぴしゃ」は、JR平塚駅北口から徒歩約10分、平塚市役所や平塚消防署本部の近くにあります。平塚駅から少し離れた場所にありながらも、多くの人で賑わう人気の居酒屋です。店内はアットホームで落ち着いた雰囲気があり、テーブル席、カウンター席、お座敷席を備えています。総席数は45席から50席程度で、10名から20名での利用が可能な個室も完備しており、宴会や食事会など幅広いシーンで利用できます。特に、小さなお子様連れでも安心して食事ができるよう、4名掛けのお座敷席が複数用意されているのは嬉しい点です。貸切にも対応しており、大人数での宴会にも適しています。
「食材工房 どんぴしゃ」は、新鮮な食材を使った和食を中心とした幅広いジャンルの料理を提供しています。特に、地元の平塚漁港で仕入れた新鮮な魚介類が自慢の一つです。刺身や海鮮丼をはじめ、魚料理は毎日変わるおすすめがあります。魚料理だけでなく、串物、揚げ物、天ぷら、蒸し物、煮物、焼き物、寿司、ご飯物、うどん、御膳など、様々な和風テイストの料理が楽しめます。
ランチタイムにはお得な定食メニューが豊富に揃っています。麻婆豆腐定食や白身魚の出汁茶漬けと唐揚げ定食、白身魚と出汁茶漬けとさば文化干し定食などがあり、価格帯はおおよそ900円台です。欲張り定食では、お刺身、焼き魚、揚げ物、炒め物から主菜を4種類選べ、1,150円（税込）で提供されています。お好み定食（ハーフ＆ハーフ）は、お刺身、さば文化干し、豚の生姜焼き、鶏のからあげ、チキン南蛮、えびフライ、和牛メンチ、カニクリームコロッケの中から2品を選べ、990円（税込）とリーズナブルに楽しめます。この他にも、お刺身定食、海鮮丼定食、さば文化干し定食、那須豚ロースの生姜焼き定食、鶏からあげ定食、ユーリンチー定食、チキン南蛮定食などがあり、こちらも980円（税込）前後で提供されています。ランチの平均予算は1,000円以下で収まることが多く、コストパフォーマンスの良さも魅力です。ディナータイムの平均予算は3,000円から4,000円程度です。
ドリンクメニューも充実しており、ビール、サワー、カクテル、日本酒、焼酎、果実酒、ワイン、ソフトドリンクなどが揃っています。特に、料理との相性を考え厳選されたお酒が用意されています。
特別なサービスとして、宴会コースには2時間飲み放題付きのプランがあり、予算に合わせて選べるコースが用意されています。これらのコースでは、旬の食材や厳選されたお酒を堪能できます。また、貸切や大人数での利用に関する相談も可能です。
お通し代は420円がかかります。支払い方法については、各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX）やPayPayなどのQRコード決済が利用可能です。駐車場については、要電話確認となっていますが、近隣に有料駐車場もあります。
「食材工房 どんぴしゃ」は、地元でとれた新鮮な魚介類をはじめ、旬の食材を活かした手作りの和食をリーズナブルな価格で提供しており、ランチ、ディナーともに様々なシーンで利用できる、地域に根ざした居酒屋です。
