横浜市港北区綱島西に位置する「一乃蔵」は、東急東横線綱島駅西口から徒歩約1分、東急新横浜線新綱島駅からも徒歩約3分のアクセスしやすい場所にあります。綱島公園へ向かう坂のふもとにあり、お洒落で落ち着いた雰囲気が特徴の和食ダイニングです。大人のお客様がゆったりと寛げる空間で、接待や記念日、会食など大切な方とのお食事にも適しています。
お店のコンセプトとして、厳選した素材を使用したお料理を提供しており、特に川俣シャモと岩中豚を推しています。川俣シャモは七輪で炙り焼きに、岩中豚は備長炭を使った炭火焼きやお鍋で楽しむことができます。また、豊富な種類のお酒も取り揃えており、中でも氷点下で提供されるエクストラコールドビールやフリージングハイボールは、限られた店舗でしか味わえない特別な一杯としておすすめです。
ランチタイムには定食やお蕎麦が提供されており、ボリューム満点で美味しいと評判です。特に唐揚げ定食や、川俣軍鶏や岩中豚を使った炭火焼きの丼などが人気メニューとして挙げられます。蕎麦メニューも充実しており、ざる蕎麦やかけ蕎麦の他、海老天蕎麦やカレー南蛮蕎麦などもあります。ランチの価格帯は1,000円台からで、こだわりの食材を使った御膳は2,000円台となっています。ランチにはコーヒーまたは紅茶が無料で付きます。ディナータイムは、しゃぶしゃぶともつ鍋が名物で、しゃぶしゃぶは岩中豚や国産黒毛牛を使用し、白だし和風鍋、美人豆乳鍋、生姜鍋、薬膳火鍋の4種類の味から選べます。その他、炭火焼、サラダ、酒肴、揚げ物、天ぷらなど一品料理も豊富です。コース料理も複数用意されており、飲み放題を付けることも可能です。ディナーの平均予算は4,500円程度ですが、宴会の場合は5,000円程度となることがあります。お通しとテーブルチャージ代として500円がかかります。
店内には総席数75席があり、様々なシーンに対応できる座席が用意されています。オープンキッチンのカウンター席やテーブル席に加え、4名程度で利用できる半個室、さらに靴を脱いで寛げる掘りごたつ式の座敷席もあります。掘りごたつ式の個室は2名から25名まで対応可能で、テーブル個室は2名から4名で利用できます。宴会時には着席で最大25名、立食であれば75名までの貸切も可能です。ジャズが流れるおしゃれな空間は、女子会にもぴったりと好評です。子連れでの利用も歓迎されており、親切な対応が受けられるという口コミもあります。
支払い方法については、クレジットカード（VISA, Mastercard, Amex, Diners, JCB, 銀聯）、電子マネー（楽天Edy, WAON, Suica, PASMO, nanaco, ICOCA, iD, QUICPay）、QRコード決済（PayPay, 楽天ペイ, au PAY）が利用可能です。テイクアウトも行っており、人気の唐揚げ弁当をはじめとするお弁当や単品メニューを持ち帰ることができます。
お店は原則として不定休ですが、1月1日から1月3日は休業となります。
