神奈川県横浜市中区相生町に位置する「創作ダイニング 若」は、JR関内駅北口から徒歩約7分、みなとみらい線日本大通り駅から徒歩約5分の場所にあります。日本大通り駅からは320mほどの距離です。2022年11月1日にオープンしました。
このお店は、40年近く寿司を中心とした「食」に携わってきた店主が腕を振るう、大人の隠れ家のような創作ダイニングです。旬の鮮魚をメインとした料理をリーズナブルに提供することにこだわっています。お寿司に精通した店主が作るお刺身など、魚を活かした一品には自信があるとのことです。少しずつつまめる一皿が充実しているのも特徴です。
店内は全22席で、カウンター席が6席、テーブル席が12席あります。落ち着いた空間が広がり、カウンター席では調理風景を眺めながら店主との会話を楽しむこともできます。ソファー席も用意されています。個室はありません。貸切での利用も可能です。店内は全席禁煙です。駐車場はありません。
提供されるメニューは、鮮魚をメインとした季節ごとの旬食材を使った料理が中心です。コース料理も用意されており、5,800円のコースや6,800円のコース、2時間の飲み放題付きコース（6,800円）などがあります。これらのコースでは、お刺身を中心に、揚げ物や一品料理、ごはんものなど全7～8品が楽しめます。事前予約でお寿司を用意することも可能です。ドリンクメニューには、日本酒、焼酎、ワインなどが揃っています。予算は5,000円から5,999円の範囲となることが多いようです。
営業時間は月曜日から土曜日の17:00から23:00までで、ラストオーダーは22:30です。日曜日と祝日は定休日です。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）、交通系電子マネー（Suicaなど）、iD, QUICPayといった電子マネー、楽天ペイなどのQRコード決済が利用可能です。
サービス面では、2時間半以上の宴会やドリンクの持ち込み、テイクアウトにも対応しています。神泡認定店でもあります。
