神奈川県横須賀市若松町に位置する「もつ昇」は、京急本線横須賀中央駅の東口から歩いておよそ3分という好立地に店を構える人気の居酒屋です。活気あふれる横須賀の街で、多くの地元住民や訪れる人々に長く愛されています。
このお店の最大の魅力は、店名にも冠されている通り、こだわりのもつ料理にあります。特に、じっくりと時間をかけて煮込まれた「もつ煮込み」は、来店客の多くが注文する看板メニューです。味噌ベースの濃厚な味わいが特徴で、とろけるような柔らかさのもつは、一口食べればその人気の理由がわかる逸品と言われています。様々な部位のもつが使われており、それぞれの食感や旨味を楽しむことができます。寒い季節はもちろんのこと、一年を通して体の芯から温まるような、どこか懐かしくも深い味わいが多くの人々を惹きつけています。
もつ煮込みと並ぶもう一つの看板メニューが「もつ焼き」です。新鮮なもつを使い、絶妙な火加減で焼き上げられる串焼きは、香ばしい香りが食欲をそそります。タン、ハツ、カシラ、シロなど、定番から希少部位まで豊富な種類が揃っており、好みに合わせて様々な部位を食べ比べることができます。シンプルながらも素材の味を最大限に引き出した塩やタレで提供され、もつ本来の旨味を堪能できます。
もつ料理以外にも、揚げ物や野菜串、ご飯ものといった幅広い居酒屋メニューが用意されており、誰もが楽しめるラインナップとなっています。お酒の種類も豊富で、ビールやサワーといった定番から、もつ料理との相性抜群のホッピー、そして日本酒や焼酎まで、幅広い好みに対応しています。美味しい料理と共に、会話を弾ませながらゆったりと過ごすことができます。
店内の雰囲気は、昔ながらの大衆酒場といった趣で、肩肘張らずにリラックスできる居心地の良い空間が広がっています。カウンター席とテーブル席が設けられており、一人でふらっと立ち寄ってカウンターで店員さんや他のお客さんと語らうもよし、友人や家族とテーブル席でワイワイ楽しむもよし、様々なシーンに合わせて利用できます。席数はそれほど多くないため、時間帯によっては賑わっていることもあります。
価格帯は全体的にリーズナブルで、美味しいもつ料理とお酒を気軽に楽しめるのが嬉しいポイントです。お財布を気にせず、心ゆくまで食べて飲んで、横須賀の夜を満喫することができます。支払い方法については、現金の他にPayPayなどのキャッシュレス決済も利用できるため便利です。
営業時間はおおむね夕方から深夜にかけて営業しており、仕事帰りの一杯や、夕食を兼ねて訪れるのに最適です。定休日は不定休とされている場合があるため、訪れる前に最新の営業情報を確認することをおすすめします。
もつ昇は、質の高いもつ料理を手頃な価格で提供し、アットホームな雰囲気の中でゆっくりと楽しめる、横須賀中央エリアを代表する居酒屋の一つと言えるでしょう。地元の人々に愛され続ける理由が、そこにはあります。
