横浜市旭区中希望が丘のノーブル希望ヶ丘2階に位置する「ジンギスカン食堂 ファム」は、相鉄本線 希望ヶ丘駅南口から徒歩約5分というアクセス便利な場所にあります。横浜銀行の右手の坂を上りきったところにあるパーキングの向かいのビルに店を構え、希望ヶ丘駅からはおよそ278メートルほどの距離です。地元の人々に親しまれる隠れ家のような雰囲気を持つ店内は、雑居ビルの階段を上がると現れる大人のダイニング空間です。カウンター席も完備されており、一人でも気軽に立ち寄ってスタッフとの会話を楽しむことができます。また、店内ではスポーツ観戦やDVD鑑賞も可能で、宴会時には盛り上がりを演出する要素としても利用されています。
札幌出身のオーナーが手がける本格的なジンギスカンがこの店の最大の特長であり、こだわりです。新鮮なラム肉を主役に据えつつ、道産豚肉や道産和牛、鶏肉といった幅広い種類の肉を提供しています。特に、熟成ラム肉のジンギスカンは、その臭みがなく旨みがしっかり詰まっていると評判で、厚切りでありながらも柔らかく、胃もたれしにくい点が口コミでも評価されています。ジンギスカンだけでなく、ラムハツやラムタンといった希少部位もメニューに並びます。肉汁をたっぷりと吸った野菜もジンギスカンと共に楽しむことができます。
アラカルトメニューも充実しており、「肉屋のポテサラ」のような定番おつまみから、いぶりがっこチーズやハニークリームチーズ、スペイン産生ハムとオリーブ、塩辛じゃがバターといった個性豊かな小皿料理まで提供しています。価格帯は小皿料理がおよそ500円台から楽しめます。
コース料理も用意されており、初めての人におすすめの2名から利用可能な「おまかせコース」は3,800円（税込）で提供されています。また、平日限定で飲み放題が付いた5,000円（税込）の満腹コースや、当日利用も可能な2時間単品飲み放題が2,200円（税込）で利用できます。ドリンクメニューには、生ビールの黒ラベル（660円税込）をはじめ、オーストラリア産のワイン（495円税込）やハイボール（418円税込）などがあり、ジンギスカンとの相性の良いラインナップが揃っています。テイクアウトとしてジンギスカン弁当（1,480円）や熟成ラムカレー弁当（950円）、若鶏のザンギ弁当（950円）、ビーフハンバーグ弁当（1,200円）、ファムライス弁当（1,320円）なども提供しており、自宅でも店の味を楽しむことができます。
総席数は26席で、カウンター席が4席、テーブル席は6名掛けが1卓、4名掛けが3卓、2名掛けが1卓あります。個室はありませんが、20名から50名までの貸切利用が可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日には通常2,750円の「バースデー肉プレート」をクーポン利用で2,200円で提供しています。店内でスポーツ観戦やパブリックビューイングが行われることもあり、食事をしながらイベントを楽しみたい場合にも適しています。
支払いは各種クレジットカード（VISA、Master、JCB、AMEX、Diners）や電子マネー、PayPayを含むQRコード決済に対応しています。全席禁煙で、店舗の目の前にはコインパーキングがあり車での来店も可能です。火曜日と第3月曜日が定休日で、営業時間は17:00から23:00まで（料理L.O. 22:00、ドリンクL.O. 22:30）となっています。お通し代が385円かかります。2007年のオープン以来、希望ヶ丘で本格ジンギスカンを提供し続けているお店です。
