JR東海道本線 辻堂駅南口から徒歩約1分という好立地にある「牛タンしゃぶしゃぶ・和牛もつ鍋 全席個室居酒屋 忍家 辻堂駅前店」は、多様なシーンで利用できる全席個室の居酒屋です。プライベートな空間で、落ち着いて食事やお酒を楽しめるのが特徴です。店内は幻想的な照明や細部にまでこだわった内装が施された和モダンな雰囲気で、2名から大人数まで対応可能な個室が完備されています。テーブル席や掘りごたつ席など、様々なタイプの個室が用意されており、デートや女子会、会社帰りの一杯から歓送迎会、接待、合コン、大人数での宴会まで、用途に合わせて選ぶことができます。
料理のコンセプトは、厳選された食材を活かした創作和食です。看板メニューの一つである「牛タン葱しゃぶ」は、ぷるぷるの鶏コラーゲンスープで牛タンを味わう忍家の定番鍋です。もう一つの名物である「和牛もつ鍋」は、ぷりぷりの新鮮な和牛もつと野菜を醤油ベースのあっさりとした出汁で煮込んだ人気の鍋です。明太子をトッピングしたピリ辛の明太和牛もつ鍋も用意されており、〆にはチーズリゾットがおすすめです。鍋メニューはいずれも2人前から注文可能です。
鍋料理以外にも、明太子や牡蠣を使用した華やかな創作料理や、新鮮な刺し盛りなど、肉料理から魚料理、揚げ物、食事まで幅広いメニューが豊富に揃っています。中でも「贅沢すぎるお重3種」は見た目にもインパクトがあり、明太子丸ごと一本と出汁巻き玉子、いくらがのった「明太出汁巻きいくら重」、明太子と和牛すき焼きを組み合わせた「明太和牛すき焼き重」、本まぐろとサーモン、いくらを使った「本まぐろユッケとサーモンいくら重」が提供されています。
ドリンクメニューも充実しており、日本酒、焼酎、ワイン、カクテルなど、様々な種類のアルコールが用意されています。特に日本酒、焼酎、ワイン、カクテルにはこだわりが見られます。飲み放題付きの宴会コースは3,500円から各種用意されており、2時間単品飲み放題は2,000円から利用可能です。宴会コースは和牛もつ鍋や熟成豚の山賊焼き、牛タン葱しゃぶなどがメインとなっています。
席数は合計136席あり、2名用、4名用、6名用、8名用、10～20名用、20～30名用、30名以上など、様々な人数に対応した個室があります。全席が扉付きの完全個室となっているため、周りを気にすることなく食事や会話を楽しむことができます。店内は分煙となっており、喫煙ルームが設置されています。支払い方法としては、各種クレジットカード（VISA, Master, JCB, AMEX, Diners）やQRコード決済（PayPay, au PAY）が利用可能です。
特別なサービスとして、誕生日や記念日にはメッセージ付きデザートプレートのプレゼントが用意されています。サプライズの相談も可能で、思い出に残る一夜を演出するためのサポートが行われています。また、8名以上の宴会で1名無料になるクーポンや、飲み放題延長が可能なクーポンも提供されていることがあります。これらの特別なサービスやクーポンは利用条件や有効期限があるため、事前に確認が必要です。お子様連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店でき、ベビーカーでの入店も可能です。テイクアウトやデリバリーにも対応しています。総じて、全席個室でプライベートな空間を確保しつつ、多彩な料理とドリンク、そして特別な日を彩るサービスが魅力の居酒屋と言えるでしょう。
