新横浜駅から徒歩約2分、JR新横浜駅からも徒歩約4分から5分のGEMS新横濱7Fに位置する「トラットリア オイノス 新横浜」は、アクセス便利なイタリアンレストランです。横浜市営地下鉄新横浜駅の10番出口からは徒歩約3分、東急新横浜線10番出口からも徒歩約3分と、様々な路線からのアクセスが良い立地にあります。
「イタリアの街角にあるような、リーズナブルで美味しいトラットリア（大衆食堂）」をコンセプトに掲げており、イタリア人オーナーと現地の星付きレストランで腕を磨いたシェフによる本格的なイタリアンを気軽に楽しむことができます。旬の食材を活かした本日のおすすめ料理では、郷土料理を中心としたオイノスならではのこだわりを感じられる一品が提供されます。
メニューは多岐にわたり、溶岩石で焼き上げる黒毛和牛やアンガス牛などのメインディッシュは特に人気です。その時々に品質の良い肉を仕入れ、じっくりと焼き上げられる溶岩石グリルは、特選ブランドポークや仔羊が登場することもあります。旬の食材を使ったパスタも自慢の一つで、週替わりのパスタランチは近隣で働く人々にも好評です。窯焼きピッツァも用意されており、定番のマルゲリータなど、妥協のない美味しさを追求しています。アラカルトだけでなく、様々な料理を楽しめるパーティープランも提供しており、歓送迎会や忘新年会など各種宴会にも利用可能です。コース料理は、飲み放題付きのプランもあり、予算に合わせて選ぶことができます。例えば、スパークリングを含む2時間飲み放題付きでローストポークやパスタなどが楽しめるコースや、特選牛を含むスペシャルコースなどがあります。ランチの平均予算は約1,200円、ディナーの平均予算は約5,000円、宴会平均予算は約5,500円程度です。ディナータイムにはサービス料が330円（税込）かかりますが、コースの場合はかかりません。
店内はウッド調で落ち着いた空間が広がり、おしゃれな雰囲気です。席数は合計60席で、テーブル席、カウンター席、ソファー席、テラス席があります。8名まで利用可能な半個室も用意されており、少人数での集まりや女子会、誕生日に適しています。ただし、4名までの利用の場合、隣の席にお客様が入る可能性があるため、完全な個室感はない場合があります。貸切も可能で、20名から50名以上での利用にも対応しており、着席時は最大60名、立食時は最大60名まで収容可能です。
誕生日や記念日などの特別な日には、アニバーサリーコースが用意されており、乾杯スパークリングワイン付きで特別なメニューを楽しむことができます。また、お祝い・サプライズの相談も可能です。ソムリエがいるため、料理に合わせたワイン選びの相談もでき、イタリア各地から取り寄せたワインを中心に、マンスリーワインなど希少なものからメジャーなものまで幅広い品揃えがあります。ワインの持ち込みも可能で、持ち込み料は1本あたり2,200円（税込）です。店内は全席禁煙ですが、テラス席では喫煙が可能です。子供連れでの利用も可能で、乳児や未就学児、小学生も入店できますが、子供用チェアーの用意はありません。ベビーカーでの入店は可能です。キャッシュレス決済にも対応しており、主要なクレジットカードや交通系ICカード、iD、QUICPay、ApplePay、PayPay、LINE Pay、支付宝（Alipay）が利用可能です。
