神奈川県横浜市中区桜木町に位置する「鍋屋」は、ヒューリックみなとみらい コレットマーレの7階にある鍋料理専門店です。JR根岸線桜木町駅から徒歩約2分とアクセスしやすい立地にあります。また、JR・横浜市営地下鉄桜木町駅からは徒歩約1分、みなとみらい線みなとみらい駅からも徒歩約7分でアクセス可能です。車での来店の場合、コレットマーレの共有有料駐車場を利用できます。2,500円以上の利用で1時間無料、5,000円以上の利用で2時間無料のサービスがあります。
店内は木の温もりを感じさせる空間で、BOX席が配されており、ゆったりと過ごすことができます。みなとみらいの景色を楽しめる席もあります。総席数は48席です。個室や座敷、掘りごたつ、カウンター、ソファ席、テラス席はありません。貸切はできません。Wi-Fiは利用可能です。
この店は、最高級な食材を使用したしゃぶしゃぶ、すき焼き、水炊きを中心に、季節の鍋や全国の郷土鍋を提供しています。ランチタイムには一人前から鍋を楽しむことができます。看板メニューの一つである豚しゃぶしゃぶ鍋は、濃い目の特製黄金出汁でいただくスタイルが特徴です。しゃぶしゃぶした豚肉を、卵と特製黄金出汁を混ぜたお椀にくぐらせて味わうのがおすすめです。お肉には黒豚を使用しています。水炊き鍋は、特殊な圧力鍋で作る濃い目に白濁させた関東風スープが特徴で、骨付き肉、モモ肉、ムネ肉、つくねの4種類の鶏肉を楽しめます。他にも牛しゃぶしゃぶ鍋、牛すき焼き鍋、鶏すき焼き鍋、韓流旨辛海鮮鍋、酸辣湯と横濱火鍋の2色鍋など、様々な種類の鍋が提供されています。ランチメニューには、牛すき焼き鍋御膳、水炊き鍋御膳、鶏すき焼き鍋御膳、韓流旨辛海鮮鍋御膳、中華風酸辣湯麺御膳、チーズカレーうどん鍋御膳などがあり、価格帯は1,500円台から2,400円程度です。昼のビーフ御膳として、ビーフトマト、ビーフジンジャー、ビーフガーリックなどもそれぞれ1,700円で提供されています。夜の平均予算は3,000円台です。鍋料理以外にも、京風出汁巻き玉子など一品料理も用意されています。地酒や焼酎、ワインなども取り揃えられています。
営業時間について、ランチは11:00から15:00（ラストオーダー14:00）、ディナーは17:00から22:00（ラストオーダー21:00）です。ビルに準ずる定休日となっています。予約は可能です。お子様メニューも用意されています。コレットマーレのシネマ、ホテル、エアキャビンの利用者は、会計から100円引きのサービスを受けられます。
